穿成修真废材后凭美食封神了 第6节

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  第5章 骨酥鱼2  骨刺酥烂,鱼肉鲜香,香中微……
  叶咚刚在厨房后面发现了新大陆!
  窗台上居然有许多串干辣椒!来到这个世界,她还是第一次看到。
  而且,在这里它居然不是调料,而是驱虫药。
  还没来得及仔细研究,便听见张三的哀叹声,她顺手捞起几根小辣椒塞进兜里,匆匆向厨房跑去。
  厨房里,张三跌坐在地上。
  本想通过一道拿手的清蒸鱼证明自己,可现在全毁了!
  这样死气沉沉的鱼别说清蒸,根本连宴席的桌面都上不了!
  “张三,你为什么把鱼放在醋缸里?难道这是什么新做法?”有人问道。
  “醋缸?”张三愣住,“缸里的是醋?不是水吗?”
  那人鄙夷道:“这么大一股酸味你没闻到吗?”
  酸味?张三昨天在冰天雪地里钓了一天鱼,感染了风寒,鼻涕横流,鼻塞得闻不到什么味道。听那人这么一说,他赶紧把头伸进瓦缸里一闻。
  果然是醋.
  张三怒道:“谁把醋放在这里!”
  一个人弱弱地退后两步,“你昨天去钓鱼的时候,新送来的醋没地方放,就先放那儿了。”
  “我去你娘的!”
  张三跳起来抓住那个人,两人扭打到一起。
  “住手!”
  杨洪闻讯而来,看见这场面,暴跳如雷。一步上前把两人像拎鸡仔一样一把甩开。
  “张三你怎么回事!我不是说过不能再出任何差错吗?连这点小事都做不好?三级厨师怎么当的!”
  张三心如死灰,吱都没吱一声。其他人也是大气都不敢出。
  这可是欢迎仙门各路大仙的宴席啊,管事的怪责下来,他们很可能都要被赶出冰宫!
  北荒白雪茫茫,被赶出冰宫基本就是死路一条了!
  “师父,这鱼全都酸了,根本不能吃。”茯苓提议,“能不能换成别的菜?”
  “唉.没办法换。听说这次虚妄海来的仙人指明要吃我们北荒的鱼。”
  杨洪感觉这两天操的心比他过去二十年都多。他也不知道怎么办了,现在去钓鱼根本来不及!
  看着众人百愁莫展的样子,叶咚悄悄凑到装鱼的瓦缸跟前,拿水瓢舀起一条鱼,闻了闻。
  鱼在醋里游了一晚上居然还没死,只是不怎么生猛了,但不代表不能吃。
  她想起一道菜。
  “那个.”
  一个声音打破了沉默,众人瞬间望向声音的来源,是那个新来的叶咚?
  叶咚举起水瓢走到大家面前,“这鱼可以吃。”
  众人无语道:“新来的你别添乱了,这鱼肉全是酸的,怎么吃!”
  “真的能吃,而且会特别好吃!”叶咚又说。
  “这里不是你老家那些乡下酒楼!”张三自暴自弃地吼道,“这些鱼是要给仙门宾客吃的!别什么都不懂乱说!”
  “对啊对啊!”众人帮腔,“别仗着自己升了五级厨师就可以胡说八道了。”
  “可是.”
  “够了!”张三恼羞成怒,把叶咚手上的水瓢连带鱼一把拍掉。
  他一想到自己这次可能要被逐出冰宫了,便把所有的气都撒在叶咚身上。
  “自从你来了,厨房就没发生过好事!你个祸害!快给我出去!”
  “我.”叶咚真是感到无比无辜,这些关她什么事。
  本来还想帮个忙,结果好心遭驴踢。
  她又不是圣母!
  算了算了,不管了。
  叶咚转身出去,却听见脑内“叮”一声。
  【一阶分任务2:用眼前的鱼做出一道美食,并获得所有宴席宾客的称赞。期限:1天;奖励:1000灵力值;惩罚:雷击。】
  叶咚往外走的步伐顿时停住,转身挂上营业笑容。
  “各位,相信我,这鱼真的可以吃,不信我可以当场示范!”
  “你适可而止点吧!”
  众人烦了,这姑娘怎么没完没了!
  这时,茯苓悄悄凑到杨洪耳边低声说:“师父,横竖没有别的办法,不如让她试一试?”
  这么好的打压叶咚的好机会,她怎么能放过!
  杨洪这样的大厨都搞不定的鱼,她一个黄毛丫头还能做出花儿来了?
  既然人家这么不自量力,她不如就顺水推舟一把。
  “不过可不能轻易地就让她试了。”看杨洪的表情略有松动,茯苓又说:“不然以后厨房谁都乱来,还有什么规矩可言。”
  杨洪想了想,看向叶咚,“你真想试?”
  叶咚点头。
  “如果做出来的鱼不好吃,你要被剥除五级厨师的资格,并且加劳役五年。”
  “.”玩这么大吗?她现在反悔还来得及吗?
  “怎么样?你还要尝试吗?”
  “试!”她有资格和系统大佬说不吗?
  杨洪略显惊讶,这丫头有点胆量啊。
  叶咚走到瓦缸前,把鱼全部捞起。她先将鱼开膛剖肚,洗净沥干水份,放入盐、酒腌制,然后拿过一个钵抓了一把米放满水泡着,便坐下来不动了。
  “她怎么坐起来了?”围观的众人小声讨论。
  “她是不是在后悔尝试了?毕竟多五年劳役不是开玩笑的。”
  “都说小丫头玩玩可以,千万别逞能。”
  茯苓嗤之以鼻,她还以为叶咚有什么秘密方法,结果就这?
  这鱼被醋泡了一晚上,鱼肉都酸了,放再多的盐和酒有什么用!
  叶咚不动声色地把大家的议论都听在耳里。
  她不动当然是因为腌鱼需要时间嘛。都是等,干嘛不坐着等。
  约莫过了半柱香时间,等得大家都快睡着了。叶咚终于站了起来。
  她动了。
  叶咚往灶里再添几把柴,把火烧到最旺,然后往锅里倒入油,待油烧到微微冒烟时迅速放入腌好的鱼。
  没有燃气灶真的不方便控火,叶咚只好趁着鱼在油锅里扑啦扑啦炸的时候,蹲下身,从灶底下抽出几根烧旺的柴扔到一边。
  灶上的火一下小了不少,锅里的油发出的声音从“扑啦扑啦”变成“滋啦滋啦”,这样各有利于鱼炸熟透,而不至于外面都炸焦了,里面还没熟。
  “这是.”茯苓一时惊讶得说不出话来。
  “控制火候。”杨洪点点头,看向叶咚的目光里带上掩饰不住的欣赏,“我平时教你,做菜一定要学会控制火候。火候控制好了,相当于你的菜成功了一半。这点你还要多学学。”
  茯苓低下头,眼里暗流涌动。她跟杨洪学了五年厨,迅速从一个不起眼的侍婢升级到四级厨师,师父常常说她是最有天赋的弟子。
  而今天,居然被说不如一个没来几天的叶咚!
  待鱼炸至金黄色,并且鱼肉起酥时,叶咚将鱼捞起,放至一旁控干油。
  接着倒掉锅内的油,仅锅底留油,丢入姜葱蒜丝爆炒。
  噢,对了,怎么能忘记那个!
  叶咚从衣袖里掏出早上发现的惊喜调料——红辣椒,快速放入锅内一起爆炒!
  “那是.红辣椒?”
  厨房众人尖叫!疯了疯了!这新来的居然拿放窗台驱虫的红辣椒来炒!真的疯了!
  茯苓本来还为了师傅说她不如叶咚闷闷不乐,这一看叶咚锅里的红辣椒,顿时掩嘴而笑。
  “师傅,这丫头连调料都没认全,竟敢用红辣椒来炒菜!我们不能让她继续乱来了!”
  茯苓说着就要上前叫停叶咚。
  “等等。”杨洪伸手拦住茯苓的去路。
  “师傅,还等什么?红辣椒这样的东西做出来也不敢拿到宴席上啊!”
  “稍安勿躁。”杨洪眼里发着光,他已经好久没有这么兴奋过了!他倒要看看这小丫头最后能做出什么菜来!
  叶咚没留意到这边的小骚动,她继续把鱼放到锅里,加入食盐和糖。醋已经渗入鱼骨,必须加入大量的糖,利用炆煮的方法,使甜味进入鱼肉内,方可减轻酸味。
  当然,还不能少了这道菜的灵魂——大米水!
  加糖固然能减轻酸味,但免不了仍有酸涩味,而泡了半个时辰的大米水中富含的淀粉可以中和酸味和甜味,使整体味道变得柔和顺口!
  米水滚开后,叶咚盖上锅盖,再次蹲下灶前,又抽出了几根柴,让火变得更小。
  小火慢熬才能让鱼肉更充分入味!
  又半柱香时间过去,汁已收干,叶咚打开锅盖。
  “好香.”
  一股浓郁的鲜香味瞬时扑向围观的众人。他们简直不敢相信这世上还有如此浓郁的香味!

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