分卷(5)
霍柩算计着读档重来的时间，谨慎的说了一个日期本次轮回剧情节点的第二天，然后虚伪的表示道：我还没做好准备。
苏世渊得到明确回应，也不再逼迫霍柩立刻跟着他们去医院。如非必要，他也不想激起霍柩的逆反心理。
住在同一个屋檐下的三个人，各怀心思的吃完了一顿早饭。
夫妻二人带着赵妈熬了一整晚的补汤去医院探望苏琢，霍柩则回到房间继续背诵彩票中奖号码。
大家很默契的维持着相安无事的局面。直到剧情读档重来，再次回到半个月前。
这天，霍柩吃完早饭，在司机老张和两个保镖的严密保护下出了门。
您要去哪儿？老张很客气的问道。
在苏家当了二十几年的司机，虽然老张打从心眼儿里瞧不上新太太带回来的这位拖油瓶少爷，但他不会表现的太明显。
至少主雇之间的基本礼数还是要遵守的。
去湖边公园。霍柩靠在椅背上，闭目养神。
之前他计划逃跑，带着一个司机和俩保镖满大街乱窜的时候，就留意到湖边公园常年聚集着一伙跳广场舞打扑克下象棋的老年人。
霍柩的第一桶金，就落在这群棋艺不怎么好，但是下棋的瘾头特别大的老大爷身上。
十块钱一局棋，输的人是要当场付钱吗？霍柩走到树荫底下，看着小石桌旁边竖着的一块黑板，开口问道。
正在摆象棋的老大爷挑了一下眉：你个嘴上没毛的小娃娃，还会下象棋？
至少得是专业级别吧！霍柩用手掸了掸石凳上的浮灰，坐在棋盘另一端，一边拍手一边信心十足的回道。
霍柩倒也没吹牛。他上辈子陪老爷子下象棋，一下就是七八年。不分寒暑昼夜。谁让老年人觉少，他又不愿意窝在厨房里打磨厨艺，只能想方设法的摸鱼溜号。
容貌俊美气质桀骜的少年人，坐在一副老旧的棋盘面前，信誓旦旦的跟一帮退休老大爷放狠话。这稀奇的一幕顿时引起了现场一众大爷们的哄堂大笑。
就连一旁跳累了中场休息的广场舞大妈都围了过来，架秧子起哄道：不得了啦。你这小娃娃下棋的功夫要像你的狠话这样凶，那我敢断定，这帮老头子都不是你的对手。你能称霸咱们湖边公园啦！
来！来！来！咱爷儿俩下一局！摆棋的老大爷招招手。倒不是信了霍柩棋艺有多好，而是他们这把年纪的老骨头，本来就喜欢跟小年轻说话交流。
奈何自家儿孙们都有自己的工作和学业要忙。就算有时间也是约同龄人一起出去玩闹联络感情，并不喜欢跟他们这些老掉渣的古董们谈心。
这种情况下，大家居然能碰到霍柩这么个一大清早跑来公园，嚷着要跟他们下象棋的小娃娃。虽然霍柩大放厥词的行为不太讨喜，看在老人家眼中，倒也是难得的活泼可爱。
无形中关爱了一把空巢老人的霍柩坐在棋盘前，深思熟虑步步为营，一口气赢了公园老大爷们一百多块。那场面当真是锐不可当势如破竹，一发而不可收拾。
你小子还真有两把刷子！被霍柩一网打尽的手下败将们围在棋盘前啧啧称奇。他们都没想到霍柩小小年纪，竟然真的这么精通象棋。
你是谁家的孩子？家里有人教你下棋吗？
霍柩闻言，神色微黯，避而不答。起身说道：时候不早了，我要去买彩票。等我中了大奖，就请你们吃大餐。
老大爷们齐刷刷的呦了一声，七嘴八舌的说道：您还有这等宏图壮志呢？
小伙子年纪轻轻，路子走的挺邪啊！
想靠买彩票发家致富，你还不如天天来这儿陪我们下象棋，一天赢上三四十盘，也能实现月入过万了。
想什么呢！人家孩子不要上学的嘛！还能天天来陪咱们这把老骨头。
熟悉的氛围让霍柩难得多了几分兴致。他扬了扬手上的票子，信心十足的说道：你们就瞧好吧！
他可是开了挂的！
大爷大妈们难得碰到这种稀奇事，也不急着跳舞下棋了，簇拥着霍柩去了公园附近的一家彩票站。霍柩按照自己背好的数字，选了几组彩种下注。
大爷大妈们围在霍柩背后指指点点：你这买的也忒散了。不可能中奖。就算中奖了，你这一注两注的，也没多少钱。
为了尽快获得第一桶金，霍柩买的是实时开奖的彩票。当场就中了两千多块钱。然后霍柩又用这两千多块钱的本金，按照自己背好的头等奖数字下了好几百注。
耐心等到几组彩票全部开奖之后，霍柩遗憾的发现自己竟然背错了其中两组彩票头等奖的号码顺序和数字，所以没能拿到这两组彩票的最高奖金。
最终各个彩种加起来只拿到了八千八百万。领奖的时候霍柩还有些遗憾。要不是剧情读档重来的时间和只能留在本地打副本的空间限制了他的发挥，霍柩能凭借在全球各地买彩票这个操作实现月入百亿！
做人也不能太贪心。半个月能赚到七千万，也足够我零花了。霍柩叹息一声，勉强安慰自己道。
苏董事长和陆嫚臻听着霍柩的遗憾发言，顿时觉得一桌丰盛的晚饭都不香了。
赵妈正端着最后一道汤上桌。听到霍柩的话，忍不住撇了撇嘴。暗暗吐槽这小拖油瓶竟然走了狗屎运。
说起来，我们小琢运气也好。他刚出生的时候，董事长的公司遇上经营困难，医院这边刚报喜，董事长就接到了合作方的电话，最终签成了一个大单，顺利度过了危机。小琢过十一岁生日的时候，又恰好碰上集团竞标一块地皮。跟我们一起参与竞标的其他两家都是很有实力的外资港商，我们苏氏集团赢面最小。但是谁都没想到，最后竟然是苏氏集团拿下了那块地皮的开发权。
苏董事长闻言大悦，笑眯眯说道：小琢就是我的福星。自从他出生以后，我的运气都变好了。
陆嫚臻笑着给苏董事长添了一碗汤，很自然的把话题转移到了苏琢的身上，冲着霍柩笑道：所以我就说嘛！有时间你可以去医院看看小琢，你们两个年龄相仿，运气又都这么好，肯定会有共同语言。
坐在一起探讨做完骨髓移植手术后，该怎么进行康复治疗吗？霍柩给自己盛了一碗汤，一边喝汤一边问道。
胡椒放多了，为了挥发胡椒的味道，汤炖的有点久。还添了一勺水。霍柩皱了皱眉，不动声色地放下汤碗。
陆嫚臻脸色有点僵硬。哀怨的瞪了霍柩一眼。
这孩子说起话来怎么会这么刻薄。也不知道是跟谁学的。
苏世渊笑了笑，问霍柩：买彩票中了七千万，这笔钱你想怎么花？要不要我帮你介绍一个理财顾问？
陆嫚臻眼睛一亮，立刻说道：还不快谢谢董事长，董事长介绍给你的人一定是业内最厉害的投资专家，跟外面那些招摇撞骗的股票经纪可不一样。
霍柩不以为然：你都说我运气好，那我想炒股的话，自然是看哪只股票顺眼就买哪只，还用别人帮我选吗？
陆嫚臻哑口无言，最后还是瞪了霍柩一眼：那怎么能一样。
苏董事长哑然一笑，也不再自讨没趣。
三日后的中午，霍柩在一品楼摆了几桌席面。
他中了大奖，倒也没忘记兑现诺言，请湖边公园的大爷大妈们吃大餐！
第8章 假鱼翅
一品楼的规矩，客人要订桌，必须提前三天打招呼。因为一品楼的好些菜都是费时费力又耗火候的功夫菜，不提前预定，有些菜品根本没办法临时做。采购甚至连食材都不会准备。
霍柩自己也呆过一段时间的后厨，当然理解个中规矩。所以他算好了人数，提前三天订了六桌席面。宴席当天直接包了一辆大巴车，把湖边公园的大爷大妈们直接拉到了一品楼。
直到进了饭店坐了席，一众老人家们还是晕晕乎乎的。都没想到霍柩竟然会这么大手笔的请一帮素不相识的老古董吃饭。
你这孩子胆子也太大了。你在一品楼包了六桌席，你家里大人知道吗？要是知道这臭小子居然这么浪费钱，恐怕他爸妈混合双打的心都有了吧！
你中奖，我们大家都替你高兴。你要请我们吃饭，在路边随便挑间干净卫生的小饭馆，点几道菜就行了。何必这么铺张。
坐在隔壁桌上的广场舞大妈越说越不是滋味：要不咱们还是aa吧！
这一品楼的席面实在是太贵了。霍柩点菜又跟不要钱似的，大爷大妈们看着一道道被端上来的菜，都恨不得倒吸一口凉气。
大家素不相识，只是在公园见过几次面。说破天了也就认识一个多礼拜。实在不好意思让霍柩这么一个小孩儿，花那么多钱请大家吃饭。
霍柩闻言，笑着说道：说好了中奖就请你们吃大餐。
那也太破费了！坐在霍柩旁边的老大爷摇了摇头：这可是一品楼，这一桌下来至少得两万块吧。
瞧瞧霍柩点的菜，什么燕窝鱼翅鲍鱼龙虾文思豆腐蓑衣黄瓜佛跳墙三套鸭宝塔肉清炖狮子头全都是又贵又费火候的功夫菜。这一桌席面办下来，只怕两万块都不止。
霍柩自己倒是无所谓。反正这笔钱等读档重来的时候也不复存在。他自然要尽最大努力，在最短的时间内把这笔钱花出去。
霍柩笑道：我刚来本市不久，也不知道本城最好的饭店是哪家。随便在网上搜了一下，发现这个一品楼很有名气。食客评价也都不错。
那倒是。这一品楼在咱们当地特别有名。还是一家老字号。据说开了能有三百多年了。东家祖上还是个御厨。延续到现在，已经是第八代传人了。菜做的特别地道。外地人旅游都会过来。
同桌的老大爷说话间，夹了一筷子清炖狮子头放入口中。霎时间，只觉得一股清润柔和的肉香在口腔中弥漫开来。这丸子入口松软，肥而不腻，肉质q弹。用猪皮炖出来的清汤胶质丰富，汤头清甜。直教人回味无穷。
老大爷眼睛一亮，抚掌称赞：不愧是一品楼的手艺。同样的饭菜，他们做的就是比外面更好吃。小霍你也快点吃呀！
说完，还十分热情的给霍柩夹了一块。竭力劝饭。
霍柩最不爱吃狮子头。他只是觉得这道菜入口软烂易消化，适合老年人吃。所以特地给大家点的。
我看网上的评价，都说他们家的功夫菜做的不错。霍柩笑着附和老大爷的话。不动声色地拿起桌上的一盅花胶鱼翅羹舀了一口。
鱼翅刚一入口，霍柩的脸色顿时一沉。
可不是费工夫嘛！光是这一道花胶鱼翅羹，就要炖上两个多小时。所以价钱也老大爷说着话，忽然察觉到霍柩的脸色不对。当下话锋一转，关切的问道：你怎么了？
霍柩招来大堂经理，指着那一盅花胶鱼翅羹说道：你们家的鱼翅是假的。
霍柩这句话一出口，整个大厅立刻安静下来。别说是湖边公园的大爷大妈，就连旁边几桌客人都放慢了动作，探头探脑的看了过来。
大堂经理脸色一变：客人，您这话可不能乱说。我们一品楼在本地开了有三百多年，一直都以诚信服务顾客。从来没有过弄虚作假的事情。您这样污蔑我们饭店，那可不行。
听到大堂经理的话，坐在旁边的几桌客人也纷纷点头附议：是啊！一品楼是咱们市最有名气的老字号了。做菜一直都讲究真材实料火候到位，味道也从来都没的挑。最是正宗不过。
一品楼怎么可能会用假翅呢？我在这里吃了十多年了。
就是啊！该不会是有什么误会吧。
有几个常客打量着这边几桌客人的衣着打扮和言谈举止，倒也不像是吃惯了一品楼的人。
大堂经理见有人帮腔，底气越发的足。讪笑一声，开口说道：该不会是你们在外面吃了假鱼翅，自己分辨不出来。反倒说我们的鱼翅是假的。
湖边公园的大爷大妈们被大堂经理嘲的满脸通红，又是尴尬又是羞恼。他们确实是第一次来一品楼吃饭，对鱼翅鲍鱼这类食材也没什么敏感度。分不清什么是真什么是假。
还是算了吧！坐在霍柩旁边的老大爷动作很隐蔽的扯了扯他的衣袖，小声说道：一顿饭而已，我吃着也挺好。
这话一出，大家越发相信这其中有误会。
霍柩没想到大堂经理被他拆穿了用假货糊弄人，非但不肯道歉，竟然还要反咬一口。顿时气笑了。
既然你说这鱼翅没问题。那就用同样的鱼翅做一道红炖鱼翅上来。霍柩盯着大堂经理的眼睛，似笑非笑的说道：你们做得出来，我就相信这鱼翅没问题。
霍柩这番话一出口，大堂经理的脸色顿时就变了。
众所周知，假鱼翅跟真鱼翅不同，泡发以后既没弹性也没韧性，怎么喂都不入味。有经验手艺好的大厨可以通过老汤勾芡做到以假乱真的地步。普通食客根本分辨不出来。
但是潮州鱼翅的做法却是绝对不能勾芡的。而霍酒刚刚提到的红炖鱼翅，就是潮州菜的做法。
要用发好的鱼翅跟猪脚，排骨，猪皮等食材，加绍酒和火腿大火闷炖三个小时，然后将其余的食材挑出去，再加入老母鸡，继续文火慢炖一个半钟头。只有这样才能把鱼翅里面的胶质煨出来，再转小火继续炖上一个半小时收汁。
足足六个小时才能炖出一道软糯香滑的红炖鱼翅，火候不到则汤不入味，火候老了则口感松散。
所以霍酒一提起红炖鱼翅，大堂经理就知道今天这件事没办法善了了。
眼前这位年纪不大面孔陌生的小孩子，绝对不是他想象中的没吃过鱼翅，跑来一品楼尝尝鲜开开眼见见世面的暴发户。是不是同道中人倒是另说，这个舌头至少得是老饕级别的。
旁边几桌客人见状也皱了皱眉，神色若有所思。
霍柩顿了顿，继续说道：恰好我今天没事儿，就坐在这儿等着。红炖鱼翅做好了我打包带走，连同今天的花胶鱼翅羹一起。既然这位经理说我口说无凭，那咱们就去专业的地方做个检验。看看我到底有没有污蔑贵店。
这话一出口，整个一品楼大堂寂然无声。
*
作者有话要说：
文中分辨真假鱼翅的方法和红炖鱼翅的做法都是百度来的，作者其实也没吃过o(╥﹏╥)o
苏世渊得到明确回应，也不再逼迫霍柩立刻跟着他们去医院。如非必要，他也不想激起霍柩的逆反心理。
住在同一个屋檐下的三个人，各怀心思的吃完了一顿早饭。
夫妻二人带着赵妈熬了一整晚的补汤去医院探望苏琢，霍柩则回到房间继续背诵彩票中奖号码。
大家很默契的维持着相安无事的局面。直到剧情读档重来，再次回到半个月前。
这天，霍柩吃完早饭，在司机老张和两个保镖的严密保护下出了门。
您要去哪儿？老张很客气的问道。
在苏家当了二十几年的司机，虽然老张打从心眼儿里瞧不上新太太带回来的这位拖油瓶少爷，但他不会表现的太明显。
至少主雇之间的基本礼数还是要遵守的。
去湖边公园。霍柩靠在椅背上，闭目养神。
之前他计划逃跑，带着一个司机和俩保镖满大街乱窜的时候，就留意到湖边公园常年聚集着一伙跳广场舞打扑克下象棋的老年人。
霍柩的第一桶金，就落在这群棋艺不怎么好，但是下棋的瘾头特别大的老大爷身上。
十块钱一局棋，输的人是要当场付钱吗？霍柩走到树荫底下，看着小石桌旁边竖着的一块黑板，开口问道。
正在摆象棋的老大爷挑了一下眉：你个嘴上没毛的小娃娃，还会下象棋？
至少得是专业级别吧！霍柩用手掸了掸石凳上的浮灰，坐在棋盘另一端，一边拍手一边信心十足的回道。
霍柩倒也没吹牛。他上辈子陪老爷子下象棋，一下就是七八年。不分寒暑昼夜。谁让老年人觉少，他又不愿意窝在厨房里打磨厨艺，只能想方设法的摸鱼溜号。
容貌俊美气质桀骜的少年人，坐在一副老旧的棋盘面前，信誓旦旦的跟一帮退休老大爷放狠话。这稀奇的一幕顿时引起了现场一众大爷们的哄堂大笑。
就连一旁跳累了中场休息的广场舞大妈都围了过来，架秧子起哄道：不得了啦。你这小娃娃下棋的功夫要像你的狠话这样凶，那我敢断定，这帮老头子都不是你的对手。你能称霸咱们湖边公园啦！
来！来！来！咱爷儿俩下一局！摆棋的老大爷招招手。倒不是信了霍柩棋艺有多好，而是他们这把年纪的老骨头，本来就喜欢跟小年轻说话交流。
奈何自家儿孙们都有自己的工作和学业要忙。就算有时间也是约同龄人一起出去玩闹联络感情，并不喜欢跟他们这些老掉渣的古董们谈心。
这种情况下，大家居然能碰到霍柩这么个一大清早跑来公园，嚷着要跟他们下象棋的小娃娃。虽然霍柩大放厥词的行为不太讨喜，看在老人家眼中，倒也是难得的活泼可爱。
无形中关爱了一把空巢老人的霍柩坐在棋盘前，深思熟虑步步为营，一口气赢了公园老大爷们一百多块。那场面当真是锐不可当势如破竹，一发而不可收拾。
你小子还真有两把刷子！被霍柩一网打尽的手下败将们围在棋盘前啧啧称奇。他们都没想到霍柩小小年纪，竟然真的这么精通象棋。
你是谁家的孩子？家里有人教你下棋吗？
霍柩闻言，神色微黯，避而不答。起身说道：时候不早了，我要去买彩票。等我中了大奖，就请你们吃大餐。
老大爷们齐刷刷的呦了一声，七嘴八舌的说道：您还有这等宏图壮志呢？
小伙子年纪轻轻，路子走的挺邪啊！
想靠买彩票发家致富，你还不如天天来这儿陪我们下象棋，一天赢上三四十盘，也能实现月入过万了。
想什么呢！人家孩子不要上学的嘛！还能天天来陪咱们这把老骨头。
熟悉的氛围让霍柩难得多了几分兴致。他扬了扬手上的票子，信心十足的说道：你们就瞧好吧！
他可是开了挂的！
大爷大妈们难得碰到这种稀奇事，也不急着跳舞下棋了，簇拥着霍柩去了公园附近的一家彩票站。霍柩按照自己背好的数字，选了几组彩种下注。
大爷大妈们围在霍柩背后指指点点：你这买的也忒散了。不可能中奖。就算中奖了，你这一注两注的，也没多少钱。
为了尽快获得第一桶金，霍柩买的是实时开奖的彩票。当场就中了两千多块钱。然后霍柩又用这两千多块钱的本金，按照自己背好的头等奖数字下了好几百注。
耐心等到几组彩票全部开奖之后，霍柩遗憾的发现自己竟然背错了其中两组彩票头等奖的号码顺序和数字，所以没能拿到这两组彩票的最高奖金。
最终各个彩种加起来只拿到了八千八百万。领奖的时候霍柩还有些遗憾。要不是剧情读档重来的时间和只能留在本地打副本的空间限制了他的发挥，霍柩能凭借在全球各地买彩票这个操作实现月入百亿！
做人也不能太贪心。半个月能赚到七千万，也足够我零花了。霍柩叹息一声，勉强安慰自己道。
苏董事长和陆嫚臻听着霍柩的遗憾发言，顿时觉得一桌丰盛的晚饭都不香了。
赵妈正端着最后一道汤上桌。听到霍柩的话，忍不住撇了撇嘴。暗暗吐槽这小拖油瓶竟然走了狗屎运。
说起来，我们小琢运气也好。他刚出生的时候，董事长的公司遇上经营困难，医院这边刚报喜，董事长就接到了合作方的电话，最终签成了一个大单，顺利度过了危机。小琢过十一岁生日的时候，又恰好碰上集团竞标一块地皮。跟我们一起参与竞标的其他两家都是很有实力的外资港商，我们苏氏集团赢面最小。但是谁都没想到，最后竟然是苏氏集团拿下了那块地皮的开发权。
苏董事长闻言大悦，笑眯眯说道：小琢就是我的福星。自从他出生以后，我的运气都变好了。
陆嫚臻笑着给苏董事长添了一碗汤，很自然的把话题转移到了苏琢的身上，冲着霍柩笑道：所以我就说嘛！有时间你可以去医院看看小琢，你们两个年龄相仿，运气又都这么好，肯定会有共同语言。
坐在一起探讨做完骨髓移植手术后，该怎么进行康复治疗吗？霍柩给自己盛了一碗汤，一边喝汤一边问道。
胡椒放多了，为了挥发胡椒的味道，汤炖的有点久。还添了一勺水。霍柩皱了皱眉，不动声色地放下汤碗。
陆嫚臻脸色有点僵硬。哀怨的瞪了霍柩一眼。
这孩子说起话来怎么会这么刻薄。也不知道是跟谁学的。
苏世渊笑了笑，问霍柩：买彩票中了七千万，这笔钱你想怎么花？要不要我帮你介绍一个理财顾问？
陆嫚臻眼睛一亮，立刻说道：还不快谢谢董事长，董事长介绍给你的人一定是业内最厉害的投资专家，跟外面那些招摇撞骗的股票经纪可不一样。
霍柩不以为然：你都说我运气好，那我想炒股的话，自然是看哪只股票顺眼就买哪只，还用别人帮我选吗？
陆嫚臻哑口无言，最后还是瞪了霍柩一眼：那怎么能一样。
苏董事长哑然一笑，也不再自讨没趣。
三日后的中午，霍柩在一品楼摆了几桌席面。
他中了大奖，倒也没忘记兑现诺言，请湖边公园的大爷大妈们吃大餐！
第8章 假鱼翅
一品楼的规矩，客人要订桌，必须提前三天打招呼。因为一品楼的好些菜都是费时费力又耗火候的功夫菜，不提前预定，有些菜品根本没办法临时做。采购甚至连食材都不会准备。
霍柩自己也呆过一段时间的后厨，当然理解个中规矩。所以他算好了人数，提前三天订了六桌席面。宴席当天直接包了一辆大巴车，把湖边公园的大爷大妈们直接拉到了一品楼。
直到进了饭店坐了席，一众老人家们还是晕晕乎乎的。都没想到霍柩竟然会这么大手笔的请一帮素不相识的老古董吃饭。
你这孩子胆子也太大了。你在一品楼包了六桌席，你家里大人知道吗？要是知道这臭小子居然这么浪费钱，恐怕他爸妈混合双打的心都有了吧！
你中奖，我们大家都替你高兴。你要请我们吃饭，在路边随便挑间干净卫生的小饭馆，点几道菜就行了。何必这么铺张。
坐在隔壁桌上的广场舞大妈越说越不是滋味：要不咱们还是aa吧！
这一品楼的席面实在是太贵了。霍柩点菜又跟不要钱似的，大爷大妈们看着一道道被端上来的菜，都恨不得倒吸一口凉气。
大家素不相识，只是在公园见过几次面。说破天了也就认识一个多礼拜。实在不好意思让霍柩这么一个小孩儿，花那么多钱请大家吃饭。
霍柩闻言，笑着说道：说好了中奖就请你们吃大餐。
那也太破费了！坐在霍柩旁边的老大爷摇了摇头：这可是一品楼，这一桌下来至少得两万块吧。
瞧瞧霍柩点的菜，什么燕窝鱼翅鲍鱼龙虾文思豆腐蓑衣黄瓜佛跳墙三套鸭宝塔肉清炖狮子头全都是又贵又费火候的功夫菜。这一桌席面办下来，只怕两万块都不止。
霍柩自己倒是无所谓。反正这笔钱等读档重来的时候也不复存在。他自然要尽最大努力，在最短的时间内把这笔钱花出去。
霍柩笑道：我刚来本市不久，也不知道本城最好的饭店是哪家。随便在网上搜了一下，发现这个一品楼很有名气。食客评价也都不错。
那倒是。这一品楼在咱们当地特别有名。还是一家老字号。据说开了能有三百多年了。东家祖上还是个御厨。延续到现在，已经是第八代传人了。菜做的特别地道。外地人旅游都会过来。
同桌的老大爷说话间，夹了一筷子清炖狮子头放入口中。霎时间，只觉得一股清润柔和的肉香在口腔中弥漫开来。这丸子入口松软，肥而不腻，肉质q弹。用猪皮炖出来的清汤胶质丰富，汤头清甜。直教人回味无穷。
老大爷眼睛一亮，抚掌称赞：不愧是一品楼的手艺。同样的饭菜，他们做的就是比外面更好吃。小霍你也快点吃呀！
说完，还十分热情的给霍柩夹了一块。竭力劝饭。
霍柩最不爱吃狮子头。他只是觉得这道菜入口软烂易消化，适合老年人吃。所以特地给大家点的。
我看网上的评价，都说他们家的功夫菜做的不错。霍柩笑着附和老大爷的话。不动声色地拿起桌上的一盅花胶鱼翅羹舀了一口。
鱼翅刚一入口，霍柩的脸色顿时一沉。
可不是费工夫嘛！光是这一道花胶鱼翅羹，就要炖上两个多小时。所以价钱也老大爷说着话，忽然察觉到霍柩的脸色不对。当下话锋一转，关切的问道：你怎么了？
霍柩招来大堂经理，指着那一盅花胶鱼翅羹说道：你们家的鱼翅是假的。
霍柩这句话一出口，整个大厅立刻安静下来。别说是湖边公园的大爷大妈，就连旁边几桌客人都放慢了动作，探头探脑的看了过来。
大堂经理脸色一变：客人，您这话可不能乱说。我们一品楼在本地开了有三百多年，一直都以诚信服务顾客。从来没有过弄虚作假的事情。您这样污蔑我们饭店，那可不行。
听到大堂经理的话，坐在旁边的几桌客人也纷纷点头附议：是啊！一品楼是咱们市最有名气的老字号了。做菜一直都讲究真材实料火候到位，味道也从来都没的挑。最是正宗不过。
一品楼怎么可能会用假翅呢？我在这里吃了十多年了。
就是啊！该不会是有什么误会吧。
有几个常客打量着这边几桌客人的衣着打扮和言谈举止，倒也不像是吃惯了一品楼的人。
大堂经理见有人帮腔，底气越发的足。讪笑一声，开口说道：该不会是你们在外面吃了假鱼翅，自己分辨不出来。反倒说我们的鱼翅是假的。
湖边公园的大爷大妈们被大堂经理嘲的满脸通红，又是尴尬又是羞恼。他们确实是第一次来一品楼吃饭，对鱼翅鲍鱼这类食材也没什么敏感度。分不清什么是真什么是假。
还是算了吧！坐在霍柩旁边的老大爷动作很隐蔽的扯了扯他的衣袖，小声说道：一顿饭而已，我吃着也挺好。
这话一出，大家越发相信这其中有误会。
霍柩没想到大堂经理被他拆穿了用假货糊弄人，非但不肯道歉，竟然还要反咬一口。顿时气笑了。
既然你说这鱼翅没问题。那就用同样的鱼翅做一道红炖鱼翅上来。霍柩盯着大堂经理的眼睛，似笑非笑的说道：你们做得出来，我就相信这鱼翅没问题。
霍柩这番话一出口，大堂经理的脸色顿时就变了。
众所周知，假鱼翅跟真鱼翅不同，泡发以后既没弹性也没韧性，怎么喂都不入味。有经验手艺好的大厨可以通过老汤勾芡做到以假乱真的地步。普通食客根本分辨不出来。
但是潮州鱼翅的做法却是绝对不能勾芡的。而霍酒刚刚提到的红炖鱼翅，就是潮州菜的做法。
要用发好的鱼翅跟猪脚，排骨，猪皮等食材，加绍酒和火腿大火闷炖三个小时，然后将其余的食材挑出去，再加入老母鸡，继续文火慢炖一个半钟头。只有这样才能把鱼翅里面的胶质煨出来，再转小火继续炖上一个半小时收汁。
足足六个小时才能炖出一道软糯香滑的红炖鱼翅，火候不到则汤不入味，火候老了则口感松散。
所以霍酒一提起红炖鱼翅，大堂经理就知道今天这件事没办法善了了。
眼前这位年纪不大面孔陌生的小孩子，绝对不是他想象中的没吃过鱼翅，跑来一品楼尝尝鲜开开眼见见世面的暴发户。是不是同道中人倒是另说，这个舌头至少得是老饕级别的。
旁边几桌客人见状也皱了皱眉，神色若有所思。
霍柩顿了顿，继续说道：恰好我今天没事儿，就坐在这儿等着。红炖鱼翅做好了我打包带走，连同今天的花胶鱼翅羹一起。既然这位经理说我口说无凭，那咱们就去专业的地方做个检验。看看我到底有没有污蔑贵店。
这话一出口，整个一品楼大堂寂然无声。
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作者有话要说：
文中分辨真假鱼翅的方法和红炖鱼翅的做法都是百度来的，作者其实也没吃过o(╥﹏╥)o