不装了，我是厨神我摊牌了！ 第851节
把鱼肉吃下去，他又尝了口鱼肚子里的肉馅。
这些肉馅吸饱了鱼肉的鲜味，吃到嘴里不仅有猪肉的香，还有鱼肉的鲜，两种味道相结合，让肉馅有了不一样的口感和味道。
真没想到，灵机一动的做法居然这么美味。
回头还可以试试别的鱼种，比如鲈鱼和鳜鱼，这两种鱼，做出来应该比鲤鱼的口感更美味。
除了红烧外，还可以试试清蒸的做法。
通过蒸制，能让鱼肉的鲜味更好的渗入到猪肉馅中，而肉馅中的油脂，也会被鱼肉吸收，这简直就是双赢的局面。
“小旭这条鱼做得，真是让人停不下来。”
沈国富原本想尝尝鱼，然后主攻茄夹和猪油菠菜。
毕竟作为一个整天吃减脂餐的人来说，油炸的食物和猪油做的菜品，让人无法拒绝。
但没想到的是，这条鱼做得居然如此好吃，尤其是里面的肉馅，吸收了鱼肉的鲜味后，味道居然更上一层楼。
吃到嘴里，简直堪比前几天吃到的狮子头。
韩淑珍看着老沈那吃相，忍不住提醒道：
“少吃点，这条鱼的热量可不低。”
不过虽然提醒着丈夫，她自己却用勺子舀了一大块鱼肉和肉馅放到碟子里，准备配着馒头吃。
沈国富一看，当即把手中的馒头掰开，舀了一勺肉馅填进去。
哈哈，肉夹馍！
为了让口感更好，他还往里面夹了一片炸得酥脆的茄盒。
夹好后咬一大口，肉馅本身的鲜香和茄盒的酥脆以及茄子本身的美味，就配着馒头浓郁的面香味吃进了嘴里。
嗯，馒头就得这么吃才过瘾嘛。
韩淑珍瞪了丈夫一眼，提醒你少吃点，居然还变本加厉？
林旭吃了几口鱼肉，又夹起刚炸出来的茄盒，蘸一下干碟辣椒送进嘴里。
“咔嚓……”
入口的酥脆让他心里一荡。
对于喜欢吃油炸类菜品的人来说，这种口感，简直让人一秒就会沉醉下去。
酥脆的面糊里面，是软嫩的茄子和鲜香的肉馅，三种不同的口感和味道，吃到嘴里简直是一大享受。
至于表面沾的干碟辣椒，则增加了菜品的香辣口感，更开胃，也更美味。
“这茄盒炸得，比吃肯德基金拱门强多了，旭哥这手艺真是没得说。”
耿乐乐吃鱼抢不过沈佳悦，只得退而求其次来吃茄盒。
嗯，跟鲤鱼酿肉相比，茄盒无论口感还是味道，其实都不差，尤其是外皮的香酥和茄子软嫩这种口感上的强烈反差，让每一个吃到的人都会眼前一亮。
陈媛媛笑着对陈美娟说道：
“三姑你这天花板的厨艺，被我老弟完全超过了啊。”
陈美娟夹了已经彻底蒸透的丸子咬了一口：
“可不是嘛，以后就只能给你表弟打下手了，不过也好，回头我跟你姑父退休了，小旭就是全家的一家之主，就得让他下厨。”
很早之前，陈美娟就计划过退休生活。
买一台房车，和林红旗全国各地转一遍，好好欣赏一下祖国的大好河山。
现在看来，距离目标越来越近了。
陈燕见陈美娟在吃蒸好的粉条丸子，也夹起一颗尝了尝。
丸子外表炸过的地方虽然没了香酥的口感，但吃起来软而筋道，很有嚼头，里面的粉条软香可口，肉味浓郁。
吃起来真的跟吃肉很相似。
“果然这个蒸一下更好吃，跟肉一样，好羡慕妹夫，从小可以吃陈姨做的各种美味。”
沈佳悦接了一句：
“我也好羡慕。”
韩淑珍：“……”
死妮子你故意给我上眼药是吧？
曾晓琪夹了一筷子菠菜送进嘴里，看着林旭问道：
“电视台明天下午五点首播，他们还特意注册了一个新的账号，表示会和电视节目同步播出……咱的视频啥时候上传啊？”
“那咱就定时到下午五点更新呗，同样都是八宝葫芦鸭，看到底谁做的好。”
陈燕赞同的点了点头：
“对，打压一下他们的嚣张气焰，我甚至都想明天下午四点更新了，打一个时间差，抢占先机。”
曾晓琪笑笑：
“那太欺负人了，听说今天电视台的录制过程状况百出，先是脱骨老出问题，老破皮，又找缝衣针缝鸭皮，馅料也因为填得太满，鸭皮崩开了……好像现在还在录制。”
耿乐乐啧啧说道：
“真同情那些鸭子，死了还要经受这种折磨。”
林旭原本还以为大姨子签那些总厨时有什么漏网之鱼呢，没想到高估了对方的实力。
想想也是，就京城这些玩新中餐概念的，虽然也有品质不错的店面，但大多都是把怀石料理杂糅高端法餐，再加上中式私房菜的思路给做起来的嘛。
不允许顾客点餐，主厨做什么就吃什么。
而顾客也不是随便就能去吃的，得由老顾客带着，这样才能进去。
另外，每一道菜都有一个独特的故事，吃菜前需要先听故事，每上一道菜都换一套餐具，甚至连餐巾也一并换掉。
至于创始人，大多也都有在国外读研读博等经历，创业的经历也大同小异。
比如初到国外读书很迷茫，无意中接触到国外美食，突然就像打通了任督二脉一样，有了厨艺，并立志宣传新概念中餐，发扬新概念中餐。
他们讲究摆盘精致，一口菜摆到两尺宽的盘子里是基本操作。
这类菜品米其林打分高，故事性也比较让老外感兴趣，但对于比较现实的国人来说，味道才是最重要的。
花钱去吃饭的，你从头到尾叭叭的讲故事，不知道还以为要抢德云社的生意呢。
不过这类饭店也有优点，他们跟初到鹅城的张麻子一样。
只割有钱人的韭菜，不赚穷人的钱。
陈燕说道：
“食味人间的定位是家常菜，是给家庭主妇们提供一个可以在家做美食的机会，但他们找了个跟家常菜完全背道而驰的厨师，收视率怕是一下子就跌下去了。”
没有了老面孔，哪怕做同类菜品收视率也会出现波动。
你要连菜品风格也换了，那谁还学啊？
一顿饭结束，桌上的菜品吃了个七七八八。
鱼已经吃的干干净净，不仅鱼头鱼尾被吃完了，甚至盘底剩下的鱼汤，也被沈国富用馒头蘸着干了个底朝天。
粉条丸子还剩下一小半，明早可以继续蒸着吃，不用担心会变味，这道美味越蒸，肉的香味就越浓郁。
红薯丸子和茄盒也剩下不少。
茄盒明天可以烩一下再吃，也可以回锅重新复炸。
至于红薯丸子，自然是沈佳悦期待的放糖蒸制了。
饭后，林旭将电梯口一个大纸箱搬进来，这是新买的一个小台球案，大概一米多长，七八十厘米宽，跟标准台球案相比，应该算是袖珍型的。
成年人玩起来可能有些不适应，但对墩墩来说，大小正合适。
组装的时候，小家伙就围在旁边，不时扒拉一下螺丝，将支腿上的滚轮扒拉到林旭面前，一副热心帮忙的架势。
林旭组装好，它就跳上去迫不及待打了个滚儿。
沈佳悦把黑8放上去后，墩墩用爪子扒拉到球袋中，然后直起上半身，单方面宣布自己赢了比赛。
“真是妈咪的好宝贝，那等会儿给你刷牙好不好？”
一听刷牙，墩墩立马从台球桌上跳下来，忙不迭的去了自己房间，进去后还特意把门关上。
前两天沈佳悦刷到宠物牙齿的科普视频，才发现猫和人一样，也需要定期清洁口腔，否则有很大概率罹患牙龈炎、牙周炎、慢性口炎等疾病。
这些疾病会引起猫厌食等情况发生，严重了甚至还会危及生命。
鉴于此，她便从网上买了宠物牙刷和宠物牙膏，原本以为墩墩会听道理的，但无论怎么劝，小家伙对刷牙都很抗拒。
甚至还偷偷叼着自己的牙刷扔到了垃圾桶中。
然而出乎它预料的是，晚上依然有新牙刷出现——沈佳悦买这类消耗品从没买过一支两支，而是十支起步。
墩墩的小算盘，败给了花钱大手大脚的妈咪。
“它为什么这么抗拒刷牙呢？”
沈佳悦很不理解，明明道理给它讲了，但小家伙就是不听。
韩淑珍说道：
“你小时不也这样嘛，让你刷牙就哭，就闹，逼得紧了就故意把牙膏沫子往肚子里咽。”
沈佳悦：？？？？？？
我小时候有过这样吗？
奶奶说我从小都乖巧懂事有礼貌的，你肯定是在诬赖我。
退一万步来讲，就算我小时候不刷牙，那墩墩也得刷。
我当妈的，我说了算！
林旭说道：
“这种事儿，循序渐进吧，说不定哪天墩墩就主动要求刷牙了呢。”
这些肉馅吸饱了鱼肉的鲜味，吃到嘴里不仅有猪肉的香，还有鱼肉的鲜，两种味道相结合，让肉馅有了不一样的口感和味道。
真没想到，灵机一动的做法居然这么美味。
回头还可以试试别的鱼种，比如鲈鱼和鳜鱼，这两种鱼，做出来应该比鲤鱼的口感更美味。
除了红烧外，还可以试试清蒸的做法。
通过蒸制，能让鱼肉的鲜味更好的渗入到猪肉馅中，而肉馅中的油脂，也会被鱼肉吸收，这简直就是双赢的局面。
“小旭这条鱼做得，真是让人停不下来。”
沈国富原本想尝尝鱼，然后主攻茄夹和猪油菠菜。
毕竟作为一个整天吃减脂餐的人来说，油炸的食物和猪油做的菜品，让人无法拒绝。
但没想到的是，这条鱼做得居然如此好吃，尤其是里面的肉馅，吸收了鱼肉的鲜味后，味道居然更上一层楼。
吃到嘴里，简直堪比前几天吃到的狮子头。
韩淑珍看着老沈那吃相，忍不住提醒道：
“少吃点，这条鱼的热量可不低。”
不过虽然提醒着丈夫，她自己却用勺子舀了一大块鱼肉和肉馅放到碟子里，准备配着馒头吃。
沈国富一看，当即把手中的馒头掰开，舀了一勺肉馅填进去。
哈哈，肉夹馍！
为了让口感更好，他还往里面夹了一片炸得酥脆的茄盒。
夹好后咬一大口，肉馅本身的鲜香和茄盒的酥脆以及茄子本身的美味，就配着馒头浓郁的面香味吃进了嘴里。
嗯，馒头就得这么吃才过瘾嘛。
韩淑珍瞪了丈夫一眼，提醒你少吃点，居然还变本加厉？
林旭吃了几口鱼肉，又夹起刚炸出来的茄盒，蘸一下干碟辣椒送进嘴里。
“咔嚓……”
入口的酥脆让他心里一荡。
对于喜欢吃油炸类菜品的人来说，这种口感，简直让人一秒就会沉醉下去。
酥脆的面糊里面，是软嫩的茄子和鲜香的肉馅，三种不同的口感和味道，吃到嘴里简直是一大享受。
至于表面沾的干碟辣椒，则增加了菜品的香辣口感，更开胃，也更美味。
“这茄盒炸得，比吃肯德基金拱门强多了，旭哥这手艺真是没得说。”
耿乐乐吃鱼抢不过沈佳悦，只得退而求其次来吃茄盒。
嗯，跟鲤鱼酿肉相比，茄盒无论口感还是味道，其实都不差，尤其是外皮的香酥和茄子软嫩这种口感上的强烈反差，让每一个吃到的人都会眼前一亮。
陈媛媛笑着对陈美娟说道：
“三姑你这天花板的厨艺，被我老弟完全超过了啊。”
陈美娟夹了已经彻底蒸透的丸子咬了一口：
“可不是嘛，以后就只能给你表弟打下手了，不过也好，回头我跟你姑父退休了，小旭就是全家的一家之主，就得让他下厨。”
很早之前，陈美娟就计划过退休生活。
买一台房车，和林红旗全国各地转一遍，好好欣赏一下祖国的大好河山。
现在看来，距离目标越来越近了。
陈燕见陈美娟在吃蒸好的粉条丸子，也夹起一颗尝了尝。
丸子外表炸过的地方虽然没了香酥的口感，但吃起来软而筋道，很有嚼头，里面的粉条软香可口，肉味浓郁。
吃起来真的跟吃肉很相似。
“果然这个蒸一下更好吃，跟肉一样，好羡慕妹夫，从小可以吃陈姨做的各种美味。”
沈佳悦接了一句：
“我也好羡慕。”
韩淑珍：“……”
死妮子你故意给我上眼药是吧？
曾晓琪夹了一筷子菠菜送进嘴里，看着林旭问道：
“电视台明天下午五点首播，他们还特意注册了一个新的账号，表示会和电视节目同步播出……咱的视频啥时候上传啊？”
“那咱就定时到下午五点更新呗，同样都是八宝葫芦鸭，看到底谁做的好。”
陈燕赞同的点了点头：
“对，打压一下他们的嚣张气焰，我甚至都想明天下午四点更新了，打一个时间差，抢占先机。”
曾晓琪笑笑：
“那太欺负人了，听说今天电视台的录制过程状况百出，先是脱骨老出问题，老破皮，又找缝衣针缝鸭皮，馅料也因为填得太满，鸭皮崩开了……好像现在还在录制。”
耿乐乐啧啧说道：
“真同情那些鸭子，死了还要经受这种折磨。”
林旭原本还以为大姨子签那些总厨时有什么漏网之鱼呢，没想到高估了对方的实力。
想想也是，就京城这些玩新中餐概念的，虽然也有品质不错的店面，但大多都是把怀石料理杂糅高端法餐，再加上中式私房菜的思路给做起来的嘛。
不允许顾客点餐，主厨做什么就吃什么。
而顾客也不是随便就能去吃的，得由老顾客带着，这样才能进去。
另外，每一道菜都有一个独特的故事，吃菜前需要先听故事，每上一道菜都换一套餐具，甚至连餐巾也一并换掉。
至于创始人，大多也都有在国外读研读博等经历，创业的经历也大同小异。
比如初到国外读书很迷茫，无意中接触到国外美食，突然就像打通了任督二脉一样，有了厨艺，并立志宣传新概念中餐，发扬新概念中餐。
他们讲究摆盘精致，一口菜摆到两尺宽的盘子里是基本操作。
这类菜品米其林打分高，故事性也比较让老外感兴趣，但对于比较现实的国人来说，味道才是最重要的。
花钱去吃饭的，你从头到尾叭叭的讲故事，不知道还以为要抢德云社的生意呢。
不过这类饭店也有优点，他们跟初到鹅城的张麻子一样。
只割有钱人的韭菜，不赚穷人的钱。
陈燕说道：
“食味人间的定位是家常菜，是给家庭主妇们提供一个可以在家做美食的机会，但他们找了个跟家常菜完全背道而驰的厨师，收视率怕是一下子就跌下去了。”
没有了老面孔，哪怕做同类菜品收视率也会出现波动。
你要连菜品风格也换了，那谁还学啊？
一顿饭结束，桌上的菜品吃了个七七八八。
鱼已经吃的干干净净，不仅鱼头鱼尾被吃完了，甚至盘底剩下的鱼汤，也被沈国富用馒头蘸着干了个底朝天。
粉条丸子还剩下一小半，明早可以继续蒸着吃，不用担心会变味，这道美味越蒸，肉的香味就越浓郁。
红薯丸子和茄盒也剩下不少。
茄盒明天可以烩一下再吃，也可以回锅重新复炸。
至于红薯丸子，自然是沈佳悦期待的放糖蒸制了。
饭后，林旭将电梯口一个大纸箱搬进来，这是新买的一个小台球案，大概一米多长，七八十厘米宽，跟标准台球案相比，应该算是袖珍型的。
成年人玩起来可能有些不适应，但对墩墩来说，大小正合适。
组装的时候，小家伙就围在旁边，不时扒拉一下螺丝，将支腿上的滚轮扒拉到林旭面前，一副热心帮忙的架势。
林旭组装好，它就跳上去迫不及待打了个滚儿。
沈佳悦把黑8放上去后，墩墩用爪子扒拉到球袋中，然后直起上半身，单方面宣布自己赢了比赛。
“真是妈咪的好宝贝，那等会儿给你刷牙好不好？”
一听刷牙，墩墩立马从台球桌上跳下来，忙不迭的去了自己房间，进去后还特意把门关上。
前两天沈佳悦刷到宠物牙齿的科普视频，才发现猫和人一样，也需要定期清洁口腔，否则有很大概率罹患牙龈炎、牙周炎、慢性口炎等疾病。
这些疾病会引起猫厌食等情况发生，严重了甚至还会危及生命。
鉴于此，她便从网上买了宠物牙刷和宠物牙膏，原本以为墩墩会听道理的，但无论怎么劝，小家伙对刷牙都很抗拒。
甚至还偷偷叼着自己的牙刷扔到了垃圾桶中。
然而出乎它预料的是，晚上依然有新牙刷出现——沈佳悦买这类消耗品从没买过一支两支，而是十支起步。
墩墩的小算盘，败给了花钱大手大脚的妈咪。
“它为什么这么抗拒刷牙呢？”
沈佳悦很不理解，明明道理给它讲了，但小家伙就是不听。
韩淑珍说道：
“你小时不也这样嘛，让你刷牙就哭，就闹，逼得紧了就故意把牙膏沫子往肚子里咽。”
沈佳悦：？？？？？？
我小时候有过这样吗？
奶奶说我从小都乖巧懂事有礼貌的，你肯定是在诬赖我。
退一万步来讲，就算我小时候不刷牙，那墩墩也得刷。
我当妈的，我说了算！
林旭说道：
“这种事儿，循序渐进吧，说不定哪天墩墩就主动要求刷牙了呢。”