不装了，我是厨神我摊牌了！ 第607节
“我切了一些腌鱼，用微火烘烤了半个小时，现在看看咋样了，你想尝尝吗？”
“当然想啦，我刚刚都没吃午饭，就想尝尝你的手艺呢，看我多支持你的工作，伱是不是要嘉奖一下？”
林旭笑着将烤架上吊着的烤网端了出来。
上面原本铺着的白色鱼片，此时全都被烤成了金黄色，散发着迷人的香味，这味道有鱼肉的鲜味，也有发酵后特有的咸香味。
总之，很好闻，也很馋人。
他捏起一片吹了吹，撕下一条送进了嘴里。
经过炭火烤制后，鱼肉的口感更加劲道了，但又不像鱼干那样毫无水分，而是劲道中带着些许鲜嫩。
鲜嫩中又带着腌鱼特有的咸鲜。
这种味道再加上果木炭烤制后带来的特殊芬芳，使得鱼肉的口感和味道都达到了一种很曼妙的境界。
好吃！
他又撕下一块，刚要再尝尝味道，却被沈宝宝给抢了去。
“小心点，烫。”
“哇，好吃好吃，这鱼烤一下居然这么美味啊，又香又鲜又劲道，感觉比小鱼干还美味呢。”
这就是发酵的好处。
能够让食材获得更加纯粹的鲜味。
沈宝宝吃完一条后将林旭手中这块拿了过去：
“吃得我好想嚯啤酒……连我都想喝酒，别人肯定会更想了，旭宝，要不咱在店里上新吧，这么烤一盘，就叫古法烤鱼，你觉得咋样？”
林旭原本想说别捣乱了。
但转念一想，店里确实缺少一种烤制类的下酒菜。
这种鱼鲊的制作不算太麻烦，完全可以批量生产。
比如把鱼用糯米饭包裹起来，再弄个大号的竹篓，一层鱼一层稻草的放进去，再放到一个温暖的地方，几天后鱼鲊就正式做好。
完全能供应店里的使用。
想到这里，林旭搂着沈宝宝亲了一口：
“谢谢你的提醒，下午我就开始做鱼鲊，等做好了咱就在店里开卖，这种鱼是餐饮中的一个空白，咱没理由不挣这钱。”
说完，他便提着烤盘去了厨房，准备装一盘送到楼上，顺便让大家都尝尝。
正在吃鱼的沈宝宝：？？？？？
“你给我站住！亲完我就跑，你跑得了吗？”
这丫头凑过来，愣是搂着脖子亲了两下，这才放过了哭笑不得的林旭。
烤好的鱼收缩，加上鱼身体的构造问题，形成了一个个逗号的造型，林旭将这些鱼肉摆放在盘子里，逗号的尖朝外，鱼肉在里面，形成一个火轮的造型。
最后切几片白萝卜，做成兰花的造型摆在盘子中间，简单做了造型，就让服务员上菜去了。
至于剩下的，直接分成两份，一份留在厨房让大家品尝，另一份则端出去，给想嚯啤酒的沈宝宝品尝。
顺便也让舒云她们尝尝，毕竟以后要上这种古法烤鱼了嘛，让大家都品尝一下，方便给顾客们介绍。
楼上包房里。
正在喝酒的教授们见到端上来的烤鱼鲊，兴致完全被调动了起来。
田清澜尝了一口笑着说道：
“怪不得王维在诗句中说‘江乡鲭鲊不寄来，秦人汤饼那堪许’，之前读的时候总是好奇，究竟多美味的鱼鲊，才会让老陕吃不下面条，今天一尝才知道，味道确实咸香美味，吃惯了还真离不开呢。”
许教授端着花雕酒抿了一口：
“唐朝人对鱼鲊真是爱到了骨子里，比如皮日休就写过‘竹叶饮为甘露色，莲花鲊作肉芝香’的诗句，白居易也写过‘就荷叶上包鱼鲊，当石渠中浸酒瓶’，听起来就好惬意。”
任崇墨说道：
“大夏天的用荷叶盛着烤鱼，配上水渠中的冰镇酒，确实很惬意。不过我更喜欢马致远在《南吕·金字经》中写的‘絮飞飘白雪，鲊香荷叶风’，柳絮漫天飞的时节，一个落魄文人提着刚买的鲊回家吃饭，那轻快的心情跃然纸上。”
听着大家对古诗词这么信手拈来，坐在门口的陈燕觉得自己读了个假硕士。
教授们的知识真够渊博的啊，连一些冷门诗词都记这么清楚。
然而，渊博的是他们，我只觉得好吃……陈总咬了一口烤鱼，越吃越觉得美味，尤其是那劲道的口感和表面的焦香味，让人不由自主就想端起酒杯抿一口。
可惜小警察出差还没回来，不然端一盘摆餐桌上，他肯定吃得满嘴流油。
也不知道他出差忙什么……快回来吧，还等着向你自首呢，再不回来我可就畏罪潜逃了呀！
正胡思乱想着，旁边的田清澜说道：
“小陈要是喜欢这种场合，以后聚会还喊上你，现在的年轻人肯学这些的不多了，都喜欢快餐文化，传统文化忘得一干二净。”
我也忘了一干二净呀……陈燕笑着说道：
“好啊好啊，不会打搅大家吧？”
“不会不会，我们巴不得有越来越多的年轻人参与这种聊天呢。”
丈夫自打不能开讲座就闲了下来，而一闲就生闷气，田清澜觉得要是能请一群年轻人经常聊天，应该会好很多。
陈燕见田清澜碗中的银丝鲊汤已经喝完，就起身帮她又盛了一碗。
把这位头发花白的教授高兴坏了：
“谢谢小陈，今天真没想到，居然有饭店能做出历史上的汤羹，这味道，确实好。”
陈燕笑了笑：
“做菜方面，连钓鱼台的国宴总厨都佩服我妹夫，回头您不忙了我带您来吃店里的员工餐，店里所有卖的菜品，都是从员工餐中挑选出来的。”
田清澜一听就有些期待：
“好啊，那我这老太婆就厚着脸皮跟着你蹭吃蹭喝了啊。”
“啥老太婆啊，田教授您年轻着呢。”
两人越聊越投机。
而远在千里之外的沿海小城，任杰静静地躺在医院的病床上，打着点滴。
手臂的伤不是很严重，但也做了个小手术进行了处理，另外身上还有几次摔倒后造成软组织挫伤，所以隋福生就让他在医院躺着。
剩下的审讯等工作不用任杰参与，安心养伤顺便等着领嘉奖就行。
正无聊着，隋福生端着一个餐盘推门走了进来。
他眼上满是血丝，但精神头却很好：
“小杰你立大功了啊，集装箱门口那个被你打伤的人，是活跃在中部地区的通缉犯，身上背着十来条人命，这次跟绑架犯准备结伴出海偷渡，没想到全折在你小子手里了。”
隋福生高兴坏了。
带的徒弟不仅成功抓到了绑架犯，还捎带手抓了个背着十来条人命的通缉犯。
更难能可贵的是，俩人都活着没死，这边准备做个初步治疗后就正式开始审讯，看还能不能挖出别的案子。
海淀支队早上接到信之后，立马又派了一队人马前来支援，准备往下深挖。
而任杰单人擒获两个凶犯的事情也已经报告上去，嘉奖已是板上钉钉。
把病床升起来，再放上小桌板，隋福生将餐盘摆上去，笑着说道：
“人家不是说吃啥补啥嘛，特意让医院食堂给你做的可乐鸡翅和黄豆炖猪手，都是补手的，赶紧趁热吃吧。”
任杰笑了笑，用筷子夹着鸡翅吃了一口，好奇的问道：
“为什么我击倒绑架犯时，那个通缉犯没出现呢？要当时在门口给我一枪，我估计就直接落地成盒了。”
“那俩人也彼此不信任，都想弄死对方黑吃黑呢，所以让你捡了个便宜。”
聊完了公事，任杰再次惆怅起来：
“队长，你说我爸妈要是真不接受小帮厨该咋办啊？她不是京城人，没学历，我看年龄也至少二十七八了，就长得好……你说我爸妈会不会觉得我很肤浅？”
隋福生笑着说道：
“你还是先看看人家嫌不嫌弃你是个刑警再说吧……而且你跟父母说不通，不代表她也不行，说不定比你跟你爸妈关系还亲密呢，赶紧吃，好好休养，别回头嘉奖时还吊着胳膊。”
中午十二点半。
所有人都按部就班的忙着工作学习时，林旭的个人账号突然更新了一条视频，标题起得很诱人：
《说多喝热水被嫌弃？那你试试这罐小零嘴，让你的心上人温暖一冬天！》
动态刚更新出来，网友们就蜂拥而至。
“什么鬼，某红书的暖她一整天热度刚过，林老板这就来了个暖她一冬天吗？”
“破案了，这是取暖器的软广！”
“我就想知道墩墩有没有出镜，没出镜的话，我打算给林老板寄点土特产。”
“加一个，我也寄，作为一个墩墩粉，才不喜欢什么美食呢（呲溜）”
“好想看到墩墩弹钢琴的场面啊，到时候让我家猫多看几遍，说不定就觉醒异能了……嘿嘿，是时候让宠物们卷起来了。”
“好家伙，楼上这格局一下子打开了。”
“……”
还没看视频，沙雕网友们就在评论区活跃了起来。
点开视频，大家这才发现，里面居然姜片糖的详细做法。
“靠，这是我的最爱啊！”
“最爱姜片糖了，就问在店里上不上新？”
“我倒是希望林老板能开个网店，照顾一下外地的粉丝们，我们真没法一趟趟的往京城跑啊。”
“对对对，林老板开一家网店吧，哪怕不包邮也行。”
店里。
站在服务台前喂墩墩吃鸭胸肉的林旭，听完舒云的反馈笑着说道：
“当然想啦，我刚刚都没吃午饭，就想尝尝你的手艺呢，看我多支持你的工作，伱是不是要嘉奖一下？”
林旭笑着将烤架上吊着的烤网端了出来。
上面原本铺着的白色鱼片，此时全都被烤成了金黄色，散发着迷人的香味，这味道有鱼肉的鲜味，也有发酵后特有的咸香味。
总之，很好闻，也很馋人。
他捏起一片吹了吹，撕下一条送进了嘴里。
经过炭火烤制后，鱼肉的口感更加劲道了，但又不像鱼干那样毫无水分，而是劲道中带着些许鲜嫩。
鲜嫩中又带着腌鱼特有的咸鲜。
这种味道再加上果木炭烤制后带来的特殊芬芳，使得鱼肉的口感和味道都达到了一种很曼妙的境界。
好吃！
他又撕下一块，刚要再尝尝味道，却被沈宝宝给抢了去。
“小心点，烫。”
“哇，好吃好吃，这鱼烤一下居然这么美味啊，又香又鲜又劲道，感觉比小鱼干还美味呢。”
这就是发酵的好处。
能够让食材获得更加纯粹的鲜味。
沈宝宝吃完一条后将林旭手中这块拿了过去：
“吃得我好想嚯啤酒……连我都想喝酒，别人肯定会更想了，旭宝，要不咱在店里上新吧，这么烤一盘，就叫古法烤鱼，你觉得咋样？”
林旭原本想说别捣乱了。
但转念一想，店里确实缺少一种烤制类的下酒菜。
这种鱼鲊的制作不算太麻烦，完全可以批量生产。
比如把鱼用糯米饭包裹起来，再弄个大号的竹篓，一层鱼一层稻草的放进去，再放到一个温暖的地方，几天后鱼鲊就正式做好。
完全能供应店里的使用。
想到这里，林旭搂着沈宝宝亲了一口：
“谢谢你的提醒，下午我就开始做鱼鲊，等做好了咱就在店里开卖，这种鱼是餐饮中的一个空白，咱没理由不挣这钱。”
说完，他便提着烤盘去了厨房，准备装一盘送到楼上，顺便让大家都尝尝。
正在吃鱼的沈宝宝：？？？？？
“你给我站住！亲完我就跑，你跑得了吗？”
这丫头凑过来，愣是搂着脖子亲了两下，这才放过了哭笑不得的林旭。
烤好的鱼收缩，加上鱼身体的构造问题，形成了一个个逗号的造型，林旭将这些鱼肉摆放在盘子里，逗号的尖朝外，鱼肉在里面，形成一个火轮的造型。
最后切几片白萝卜，做成兰花的造型摆在盘子中间，简单做了造型，就让服务员上菜去了。
至于剩下的，直接分成两份，一份留在厨房让大家品尝，另一份则端出去，给想嚯啤酒的沈宝宝品尝。
顺便也让舒云她们尝尝，毕竟以后要上这种古法烤鱼了嘛，让大家都品尝一下，方便给顾客们介绍。
楼上包房里。
正在喝酒的教授们见到端上来的烤鱼鲊，兴致完全被调动了起来。
田清澜尝了一口笑着说道：
“怪不得王维在诗句中说‘江乡鲭鲊不寄来，秦人汤饼那堪许’，之前读的时候总是好奇，究竟多美味的鱼鲊，才会让老陕吃不下面条，今天一尝才知道，味道确实咸香美味，吃惯了还真离不开呢。”
许教授端着花雕酒抿了一口：
“唐朝人对鱼鲊真是爱到了骨子里，比如皮日休就写过‘竹叶饮为甘露色，莲花鲊作肉芝香’的诗句，白居易也写过‘就荷叶上包鱼鲊，当石渠中浸酒瓶’，听起来就好惬意。”
任崇墨说道：
“大夏天的用荷叶盛着烤鱼，配上水渠中的冰镇酒，确实很惬意。不过我更喜欢马致远在《南吕·金字经》中写的‘絮飞飘白雪，鲊香荷叶风’，柳絮漫天飞的时节，一个落魄文人提着刚买的鲊回家吃饭，那轻快的心情跃然纸上。”
听着大家对古诗词这么信手拈来，坐在门口的陈燕觉得自己读了个假硕士。
教授们的知识真够渊博的啊，连一些冷门诗词都记这么清楚。
然而，渊博的是他们，我只觉得好吃……陈总咬了一口烤鱼，越吃越觉得美味，尤其是那劲道的口感和表面的焦香味，让人不由自主就想端起酒杯抿一口。
可惜小警察出差还没回来，不然端一盘摆餐桌上，他肯定吃得满嘴流油。
也不知道他出差忙什么……快回来吧，还等着向你自首呢，再不回来我可就畏罪潜逃了呀！
正胡思乱想着，旁边的田清澜说道：
“小陈要是喜欢这种场合，以后聚会还喊上你，现在的年轻人肯学这些的不多了，都喜欢快餐文化，传统文化忘得一干二净。”
我也忘了一干二净呀……陈燕笑着说道：
“好啊好啊，不会打搅大家吧？”
“不会不会，我们巴不得有越来越多的年轻人参与这种聊天呢。”
丈夫自打不能开讲座就闲了下来，而一闲就生闷气，田清澜觉得要是能请一群年轻人经常聊天，应该会好很多。
陈燕见田清澜碗中的银丝鲊汤已经喝完，就起身帮她又盛了一碗。
把这位头发花白的教授高兴坏了：
“谢谢小陈，今天真没想到，居然有饭店能做出历史上的汤羹，这味道，确实好。”
陈燕笑了笑：
“做菜方面，连钓鱼台的国宴总厨都佩服我妹夫，回头您不忙了我带您来吃店里的员工餐，店里所有卖的菜品，都是从员工餐中挑选出来的。”
田清澜一听就有些期待：
“好啊，那我这老太婆就厚着脸皮跟着你蹭吃蹭喝了啊。”
“啥老太婆啊，田教授您年轻着呢。”
两人越聊越投机。
而远在千里之外的沿海小城，任杰静静地躺在医院的病床上，打着点滴。
手臂的伤不是很严重，但也做了个小手术进行了处理，另外身上还有几次摔倒后造成软组织挫伤，所以隋福生就让他在医院躺着。
剩下的审讯等工作不用任杰参与，安心养伤顺便等着领嘉奖就行。
正无聊着，隋福生端着一个餐盘推门走了进来。
他眼上满是血丝，但精神头却很好：
“小杰你立大功了啊，集装箱门口那个被你打伤的人，是活跃在中部地区的通缉犯，身上背着十来条人命，这次跟绑架犯准备结伴出海偷渡，没想到全折在你小子手里了。”
隋福生高兴坏了。
带的徒弟不仅成功抓到了绑架犯，还捎带手抓了个背着十来条人命的通缉犯。
更难能可贵的是，俩人都活着没死，这边准备做个初步治疗后就正式开始审讯，看还能不能挖出别的案子。
海淀支队早上接到信之后，立马又派了一队人马前来支援，准备往下深挖。
而任杰单人擒获两个凶犯的事情也已经报告上去，嘉奖已是板上钉钉。
把病床升起来，再放上小桌板，隋福生将餐盘摆上去，笑着说道：
“人家不是说吃啥补啥嘛，特意让医院食堂给你做的可乐鸡翅和黄豆炖猪手，都是补手的，赶紧趁热吃吧。”
任杰笑了笑，用筷子夹着鸡翅吃了一口，好奇的问道：
“为什么我击倒绑架犯时，那个通缉犯没出现呢？要当时在门口给我一枪，我估计就直接落地成盒了。”
“那俩人也彼此不信任，都想弄死对方黑吃黑呢，所以让你捡了个便宜。”
聊完了公事，任杰再次惆怅起来：
“队长，你说我爸妈要是真不接受小帮厨该咋办啊？她不是京城人，没学历，我看年龄也至少二十七八了，就长得好……你说我爸妈会不会觉得我很肤浅？”
隋福生笑着说道：
“你还是先看看人家嫌不嫌弃你是个刑警再说吧……而且你跟父母说不通，不代表她也不行，说不定比你跟你爸妈关系还亲密呢，赶紧吃，好好休养，别回头嘉奖时还吊着胳膊。”
中午十二点半。
所有人都按部就班的忙着工作学习时，林旭的个人账号突然更新了一条视频，标题起得很诱人：
《说多喝热水被嫌弃？那你试试这罐小零嘴，让你的心上人温暖一冬天！》
动态刚更新出来，网友们就蜂拥而至。
“什么鬼，某红书的暖她一整天热度刚过，林老板这就来了个暖她一冬天吗？”
“破案了，这是取暖器的软广！”
“我就想知道墩墩有没有出镜，没出镜的话，我打算给林老板寄点土特产。”
“加一个，我也寄，作为一个墩墩粉，才不喜欢什么美食呢（呲溜）”
“好想看到墩墩弹钢琴的场面啊，到时候让我家猫多看几遍，说不定就觉醒异能了……嘿嘿，是时候让宠物们卷起来了。”
“好家伙，楼上这格局一下子打开了。”
“……”
还没看视频，沙雕网友们就在评论区活跃了起来。
点开视频，大家这才发现，里面居然姜片糖的详细做法。
“靠，这是我的最爱啊！”
“最爱姜片糖了，就问在店里上不上新？”
“我倒是希望林老板能开个网店，照顾一下外地的粉丝们，我们真没法一趟趟的往京城跑啊。”
“对对对，林老板开一家网店吧，哪怕不包邮也行。”
店里。
站在服务台前喂墩墩吃鸭胸肉的林旭，听完舒云的反馈笑着说道：