不装了，我是厨神我摊牌了！ 第412节
不过既然来了，那就先吃吧。
吃完了再问立山先生题字的事儿……
第二百四十八章 真是一家充满惊喜的宝藏酒楼啊！银鱼煎蛋！
“舒经理，你们老板以前是二号楼的厨师吗？”
金先生很是不解，为什么在钓鱼台吃到的红烧肉会是这家酒楼的老板做的，不是说那里的厨师都是层层选拔的吗？
咋能让外人做菜呢？
“我们老板是钓鱼台的餐饮顾问，也是二号楼谢总厨的师弟。”
舒云没说太多，简单介绍了一下林旭的身份便告辞走人了。
在这位门店总经理看来，林旭的身份完全不重要，他有着超群的厨艺，有着一颗真诚待人的心，这就够了。
至于别的头衔身份，都是些锦上添花的点缀罢了。
舒云走后，金先生端起米饭笑了笑：
“中午抱着极大兴趣去钓鱼台吃饭，结果潦草结束，兴致全无。而这家店，原本就是心血来潮看一眼，却没想到有这种惊喜。”
不仅吃到了心心念的红烧肉，连其它菜品也可圈可点。
比如压猪头，高端饭店自持身份，根本不会做这道菜。
但这家店就做了，不仅把味道做到了极致，还把卖相提升到能跟压桌大菜相媲美的档次。
说实话，要不是舒云介绍，任谁都想不到这道颜色红润、外观方正的菜品，居然是用高端厨师嫌弃的猪头做的。
而另一道凉菜水晶肘子，做得亮晶晶的，跟艺术品一样。
根本不用吃，只看一眼就让人有种冰冰凉凉的感觉。
至于别的菜品，比如姜汁莲藕、虎皮鸡爪，小炒牛舌、醋烹鱼片、盐焗五花等，也都各有特点。
“来值了啊老金。”
“就是，没想到北四环还有这么一家店呢。”
“刚刚我翻了翻菜单，这里饭菜价格比钓鱼台可低了一大截，味道并不次于钓鱼台，下次再聚餐就来这里了。”
“今天太仓促了，下次得好好试试这里的招牌菜。”
“……”
金先生原本打算质疑这家店仿冒立山先生的题字呢，但现在看来，开得起这么一家饭店的人，能一般吗？
别的不说，光钓鱼台餐饮顾问这个身份，就足够同行震撼的了。
他夹了一块颤巍巍的红烧肉放在碗里，没有着急吃，而是用勺子把肉块碾碎，再跟米饭拌在一起。
拌匀后舀一小勺送进嘴里，那弹牙的肉皮、果冻一样的肥肉，和被肉汁包裹着的米粒，吃进嘴里后简直太过瘾了！
什么叫完美？
这就是了。
“老金，这次在西北吃到啥好吃的了没？”
金先生说道：
“西北最有名的自然是烤全羊了，吃过好几次，每次都让人吃不够，比在京城那些饭店里吃的烤全羊好多了。”
烤全羊得是现杀的肥羊来做才美味。
但京城这边都是批量进的冷冻羊或者冰鲜羊，从食材来说就低了一个档次。
再加上京城这些饭店盲目追求利润，用的都是小一点的羊，这种羊虽然容易熟，但不够肥，烤出来的肉干巴巴的。
跟西北那种大肥羊烤出来的完全不同。
回忆完之后他说道：
“可惜京城没有这么好的羊肉吃，不然高低得喊上所有人整一只尝尝。”
他们吃饭的时候，旁边的电梯门开了。
一位穿着练功服的老人，拿着两根装裱好的画轴从里面走了出来：
“我林小友呢？这不已经营业了吗？咋说周末才开业啊？害我还在家里苦等呢……”
他一边嘟囔一边往厨房那边走去。
金先生的眼都看直了：
“这不是立山先生吗？他怎么……”
联想到外面的门头，金先生突然一阵庆幸。
幸好刚刚进门没有当面质疑，不然自己绝对会成为一个笑话。
想想这家店的老板真够厉害的，有钓鱼台的背景，还认识书法圈最有名的立山先生，这也太厉害了。
京城的餐饮圈，要地震了啊！
耿立山刚上来，耿乐乐和曾晓琪也跟了过来。
“我爷爷搞不懂试营业和正式开业的区别，总觉得旭哥骗了他，所以问罪来了。”
“怪我，前两天立山先生问，我说周六开业，忘了解释一下了。”
厨房门口。
前来“问罪”的耿立山认真听着林旭对于开业和试营业的解释：
“试营业就是担心开业当天没人过来，所以就提前预热一下，现在的菜还不全，只有正式开业后，所有菜品才会上齐。”
耿立山听得一知半解：
“那你没通知我就是你的不对，我还等着来店里参观现场题字呢，现在这一步没啦。”
这老爷子还挺可爱。
林旭笑着说道：
“您来就是给我天大的面子了，哪还敢让您出手啊，炉子里正烤着乳猪呢，等会儿您帮着把把关啊。”
一听吃的，耿立山的注意力立马被转移走了：
“我可没资格把你的关，我今天就是来随礼吃席的，拿着，这是我跟我孙女随的礼……”
林旭哭笑不得的接过两个画轴。
一人随一份礼，您还真挺实在啊。
他知道上次给耿乐乐买电脑的事儿耿立山有点过意不去，所以这次送了两幅字。
解开画轴上缠着的丝线，林旭将画轴打开，一副是【生意兴隆】，一副是【和气生财】。
看得曾晓琪以及远处坐着正吃饭的金先生等人一阵羡慕。
这可是立山先生的墨宝啊，一次送出两幅，这要送到拍卖场，少说也能卖个三四百万，要是遇到立山先生的拥趸，说不定还会翻倍呢。
随礼随到这个地步，真是让人羡慕啊。
“老金，伱刚听到那小伙子说没，他们还有烤乳猪呢，你不是认识这里的总经理吗？问问她能不能给咱匀一只呗。”
招待大书法家的烤乳猪啊。
想想就觉得不一般。
金先生一听，也有些心动。
他冲旁边的服务员招了招手：
“你好，能不能帮我把你们舒总经理喊过来？麻烦你了啊姑娘。”
说话的时候，他给这服务员塞了一百块钱的小费。
很快，舒云便来到了楼上。
“舒经理，厨房门口那个小伙子就是你老板是吗？刚刚听他说做了烤乳猪，做得多不多？能不能给我们匀一只？”
舒云没想到居然是这种要求。
这位金先生是看上饭店的员工餐了吗？
上次在二号楼看上了自己吃的红烧肉，这次有看上了老板招待家人和朋友的烤乳猪，咋老想吃店里不卖的菜品啊？
这事儿她做不了主，只得说道：
“我去问问吧，今天老板的亲戚和家人都来吃，能不能匀出来还不好说呢。”
来到林旭身边，舒云小声把金先生的要求说了出来。
匀一只烤乳猪？
这个量不是很够啊，因为今天老丈人也会带朋友来吃，岳母的闺蜜也会来，还有咱家陈百万的一票员工朋友啥的……
最重要的的是，这位金先生既然经常出入钓鱼台。
对十号楼的烤乳猪肯定不陌生。
而自己学烤乳猪的时候没有烹饪学习卡在手，现在做出来的最多是优秀级，多少有点不够镇场子。
想到这里，林旭对舒云说道：
“不太够，而且我做烤乳猪现在还是练习阶段……这样吧，你送一道菜过去，顺便给他们说，可以预定烤全羊，烤乳猪还得过一段时间才行。”
嗯，烤全羊好歹可是卓越级的，比烤乳猪更拿得出手，而且还没试过用烤鸭炉做烤全羊呢，要是有人预定，这不挣钱练习两不误嘛。
听了老板的话，舒云从厨房要了一盘干煸豆角，随即端着向卡座的方向走去。
金先生看到这一幕顿时有些失望了：
“看来这是匀不出来啊……”
舒云走来后先表达了歉意，随即说道：
“我们老板说，烤乳猪现在还在练习阶段，就不给各位贵客献丑了，不过后厨的烤炉可以做烤全羊，金先生要是想品尝可以预定。”
吃完了再问立山先生题字的事儿……
第二百四十八章 真是一家充满惊喜的宝藏酒楼啊！银鱼煎蛋！
“舒经理，你们老板以前是二号楼的厨师吗？”
金先生很是不解，为什么在钓鱼台吃到的红烧肉会是这家酒楼的老板做的，不是说那里的厨师都是层层选拔的吗？
咋能让外人做菜呢？
“我们老板是钓鱼台的餐饮顾问，也是二号楼谢总厨的师弟。”
舒云没说太多，简单介绍了一下林旭的身份便告辞走人了。
在这位门店总经理看来，林旭的身份完全不重要，他有着超群的厨艺，有着一颗真诚待人的心，这就够了。
至于别的头衔身份，都是些锦上添花的点缀罢了。
舒云走后，金先生端起米饭笑了笑：
“中午抱着极大兴趣去钓鱼台吃饭，结果潦草结束，兴致全无。而这家店，原本就是心血来潮看一眼，却没想到有这种惊喜。”
不仅吃到了心心念的红烧肉，连其它菜品也可圈可点。
比如压猪头，高端饭店自持身份，根本不会做这道菜。
但这家店就做了，不仅把味道做到了极致，还把卖相提升到能跟压桌大菜相媲美的档次。
说实话，要不是舒云介绍，任谁都想不到这道颜色红润、外观方正的菜品，居然是用高端厨师嫌弃的猪头做的。
而另一道凉菜水晶肘子，做得亮晶晶的，跟艺术品一样。
根本不用吃，只看一眼就让人有种冰冰凉凉的感觉。
至于别的菜品，比如姜汁莲藕、虎皮鸡爪，小炒牛舌、醋烹鱼片、盐焗五花等，也都各有特点。
“来值了啊老金。”
“就是，没想到北四环还有这么一家店呢。”
“刚刚我翻了翻菜单，这里饭菜价格比钓鱼台可低了一大截，味道并不次于钓鱼台，下次再聚餐就来这里了。”
“今天太仓促了，下次得好好试试这里的招牌菜。”
“……”
金先生原本打算质疑这家店仿冒立山先生的题字呢，但现在看来，开得起这么一家饭店的人，能一般吗？
别的不说，光钓鱼台餐饮顾问这个身份，就足够同行震撼的了。
他夹了一块颤巍巍的红烧肉放在碗里，没有着急吃，而是用勺子把肉块碾碎，再跟米饭拌在一起。
拌匀后舀一小勺送进嘴里，那弹牙的肉皮、果冻一样的肥肉，和被肉汁包裹着的米粒，吃进嘴里后简直太过瘾了！
什么叫完美？
这就是了。
“老金，这次在西北吃到啥好吃的了没？”
金先生说道：
“西北最有名的自然是烤全羊了，吃过好几次，每次都让人吃不够，比在京城那些饭店里吃的烤全羊好多了。”
烤全羊得是现杀的肥羊来做才美味。
但京城这边都是批量进的冷冻羊或者冰鲜羊，从食材来说就低了一个档次。
再加上京城这些饭店盲目追求利润，用的都是小一点的羊，这种羊虽然容易熟，但不够肥，烤出来的肉干巴巴的。
跟西北那种大肥羊烤出来的完全不同。
回忆完之后他说道：
“可惜京城没有这么好的羊肉吃，不然高低得喊上所有人整一只尝尝。”
他们吃饭的时候，旁边的电梯门开了。
一位穿着练功服的老人，拿着两根装裱好的画轴从里面走了出来：
“我林小友呢？这不已经营业了吗？咋说周末才开业啊？害我还在家里苦等呢……”
他一边嘟囔一边往厨房那边走去。
金先生的眼都看直了：
“这不是立山先生吗？他怎么……”
联想到外面的门头，金先生突然一阵庆幸。
幸好刚刚进门没有当面质疑，不然自己绝对会成为一个笑话。
想想这家店的老板真够厉害的，有钓鱼台的背景，还认识书法圈最有名的立山先生，这也太厉害了。
京城的餐饮圈，要地震了啊！
耿立山刚上来，耿乐乐和曾晓琪也跟了过来。
“我爷爷搞不懂试营业和正式开业的区别，总觉得旭哥骗了他，所以问罪来了。”
“怪我，前两天立山先生问，我说周六开业，忘了解释一下了。”
厨房门口。
前来“问罪”的耿立山认真听着林旭对于开业和试营业的解释：
“试营业就是担心开业当天没人过来，所以就提前预热一下，现在的菜还不全，只有正式开业后，所有菜品才会上齐。”
耿立山听得一知半解：
“那你没通知我就是你的不对，我还等着来店里参观现场题字呢，现在这一步没啦。”
这老爷子还挺可爱。
林旭笑着说道：
“您来就是给我天大的面子了，哪还敢让您出手啊，炉子里正烤着乳猪呢，等会儿您帮着把把关啊。”
一听吃的，耿立山的注意力立马被转移走了：
“我可没资格把你的关，我今天就是来随礼吃席的，拿着，这是我跟我孙女随的礼……”
林旭哭笑不得的接过两个画轴。
一人随一份礼，您还真挺实在啊。
他知道上次给耿乐乐买电脑的事儿耿立山有点过意不去，所以这次送了两幅字。
解开画轴上缠着的丝线，林旭将画轴打开，一副是【生意兴隆】，一副是【和气生财】。
看得曾晓琪以及远处坐着正吃饭的金先生等人一阵羡慕。
这可是立山先生的墨宝啊，一次送出两幅，这要送到拍卖场，少说也能卖个三四百万，要是遇到立山先生的拥趸，说不定还会翻倍呢。
随礼随到这个地步，真是让人羡慕啊。
“老金，伱刚听到那小伙子说没，他们还有烤乳猪呢，你不是认识这里的总经理吗？问问她能不能给咱匀一只呗。”
招待大书法家的烤乳猪啊。
想想就觉得不一般。
金先生一听，也有些心动。
他冲旁边的服务员招了招手：
“你好，能不能帮我把你们舒总经理喊过来？麻烦你了啊姑娘。”
说话的时候，他给这服务员塞了一百块钱的小费。
很快，舒云便来到了楼上。
“舒经理，厨房门口那个小伙子就是你老板是吗？刚刚听他说做了烤乳猪，做得多不多？能不能给我们匀一只？”
舒云没想到居然是这种要求。
这位金先生是看上饭店的员工餐了吗？
上次在二号楼看上了自己吃的红烧肉，这次有看上了老板招待家人和朋友的烤乳猪，咋老想吃店里不卖的菜品啊？
这事儿她做不了主，只得说道：
“我去问问吧，今天老板的亲戚和家人都来吃，能不能匀出来还不好说呢。”
来到林旭身边，舒云小声把金先生的要求说了出来。
匀一只烤乳猪？
这个量不是很够啊，因为今天老丈人也会带朋友来吃，岳母的闺蜜也会来，还有咱家陈百万的一票员工朋友啥的……
最重要的的是，这位金先生既然经常出入钓鱼台。
对十号楼的烤乳猪肯定不陌生。
而自己学烤乳猪的时候没有烹饪学习卡在手，现在做出来的最多是优秀级，多少有点不够镇场子。
想到这里，林旭对舒云说道：
“不太够，而且我做烤乳猪现在还是练习阶段……这样吧，你送一道菜过去，顺便给他们说，可以预定烤全羊，烤乳猪还得过一段时间才行。”
嗯，烤全羊好歹可是卓越级的，比烤乳猪更拿得出手，而且还没试过用烤鸭炉做烤全羊呢，要是有人预定，这不挣钱练习两不误嘛。
听了老板的话，舒云从厨房要了一盘干煸豆角，随即端着向卡座的方向走去。
金先生看到这一幕顿时有些失望了：
“看来这是匀不出来啊……”
舒云走来后先表达了歉意，随即说道：
“我们老板说，烤乳猪现在还在练习阶段，就不给各位贵客献丑了，不过后厨的烤炉可以做烤全羊，金先生要是想品尝可以预定。”