我在古代开饭馆 第72节
“夫人尝尝？”
初桃递上一双银筷。
林黎小心的夹起一块寿司，惊呼道：“它居然没有散开欸！”
“夫人可不要小瞧米饭的黏性，咱们过年贴春联用的浆糊里头可也要用到它的。”
“是吗？”作为养尊处优的大小姐，林黎头一次听说这个知识。
寿司大小正合适，林黎直接一口将它送进了嘴里。
和直接吃米饭和饭菜不同，这一口虽说不多，但完全满足了色香味的需求。
一入口，米饭经过调味，原本的清甜中带了一丝咸酸，肉酱裹挟着蔬菜被咬的咔嚓作响，舌尖感觉到了细腻酸甜的味道，醇香四溢。
“好吃！感觉可以当下午茶吃了！”
苏恬笑着回道：“确实，这饭卷就算是凉了也是可以直接食用的。”
“夫人要试试吗？”苏恬拿着饭铲问道。
林黎手指点着下巴看看饭盆，又看看苏恬，看着苏恬略带鼓励的目光，林黎点点头；“试试！”
林黎按照苏恬的指示舀出一坨米饭，平铺在白布上，这是她第一次盛饭，满眼都是新奇。
“欸，它会不会被我弄破了？”
“酸菜好像放多了，要流出来啦！”
“苏姑娘，这个好像破了...”
连着做五六条，林黎才勉为其难可以入眼的饭卷，其他的要么就是直接变成拌饭，要么就东补西补足足有女子胳膊粗细。
“我今晚就要吃这个！”林黎满意的看着自己的杰作。
苏恬瞥了一眼桌子上的战：“那剩下的怎么办？”
“剩下的...当然是给老爷吃啦。”林黎一副理所应当的样子。
“什么东西给我吃？”
小路尽头传来熟悉的声音。
“伍老板！”苏恬笑着问候道。
“老爷你回来啦。”林黎扶着腰站了起来，手里还不肯将饭卷放下，“老爷你看看我做的饭卷！”
“我看看。”伍子坤见林黎站了起来，快步走上前来扶住她的胳膊，“做的真不错！”
看了一眼小桌上的失败品，伍子坤也是闭眼吹：“夫人第一次下厨，我肯定要吃的一干二净！”
林黎听了伍子坤的保证，脸上也笑开了花：“就你嘴贫。”
苏恬猝不及防的被塞了一嘴狗粮，她怎么觉得这两人越来越腻歪了？
“苏姑娘，你托我找的鸭子，我给你找到了，你看是今天过去还是明天过去？”伍子坤一手扶着林黎，嘴里还吃着媳妇儿喂的饭卷，整个人美滋滋的。
苏恬看这模样，也不打算过多打扰，便打趣道：“伍老板今天还是多多陪陪夫人吧，咱们明天再去。”
“行！”见自己的小心思被戳破，伍子坤也不觉得不好意思，反而大大方方的敲定了时间，“那就明日午后，我带你去。”
“话说，你突然要这么大量的鸭子干什么？要不是我认识的人多，还不一定能搭上线呢。”伍子坤问道，“你也知道的，哪怕是酒楼也消耗不起这么多呀。”
苏恬卖了个关子：“明天中午我给您这儿送个东西，你就问不出这话了！”
伍子坤一听这话，瞬间来了兴致：“那咱可说好了，明天我就在家等着，若真是个好东西，我就豁出这张老脸，那价格再给你压半成！”
“真的？！”苏恬眼里带光，还有这种好事？
不过她可十分有自信，毕竟烤鸭可是独一份的美味！
......
“今年这棉花怎么价格贵了这么多，原本这么多只要半两银子，今个上街居然还高了三成。”李红月一边收拾着棉花，一边嘴里念念有词，“还以为是老板黑心，接过我跑了三家店，全是这个价格！”
苏恬望着棉花发呆，棉花啊...关乎今年的过冬...
“还好有恬姐儿弄的鸭绒，省了好些料子，不然这点棉花也就够做两件袄子了。”
听到李红月这话，苏恬回神笑道：“娘，我想吃猪蹄了，你想吃不？”
这棉花...真像那白花花的大猪蹄啊...
“你这丫头，想吃就去做，现在咱家的厨房都是你的地盘，还问我干什么。”李红月连一个眼神都懒得给苏恬。
“嘿嘿。”
卤猪蹄吃得多了没意思，今天苏恬想吃烤猪蹄。
从卤水里捞出三只油光发亮的猪蹄，色泽酱红，味道浓郁，上面的猪皮已经软烂，弹性十足，肉皮微微颤抖，还弹出几滴酱汁。
苏恬把灶台里的柴火挑了出来，在院子里找了块空地圈起来，铁架上铺上一张铁网，把猪蹄整齐的码在铁网上。
油脂滴落在柴火之中，发出‘滋滋—’的声响。
苏恬抄起一把刷子，沾上早就准备好的葱油，一点一点细细的刷进猪蹄的每一处缝隙。
葱油与猪蹄相接触，高温瞬间激发出一阵浓香，趁热撒上一层麻辣的调料，暗红色的粉末盖在猪蹄上，被葱油牢牢粘住，纹丝不动。
等到其中一面的猪皮烤的胶粘，表面水分蒸干，就可以换面了。
随着翻滚的动作，多余的调料粉抖落下来，落在柴火里，喷出一阵刺鼻的香辣味。
“嚯！这么香！”苏万清闻着味儿就从屋里出来了，身后还跟着安安这个小跟屁虫。
“哇！”安安迈着小短腿跑了过来，猛烈的火光印的他小脸通红。
“站远一点，小心火。”苏恬伸手将安安拉到身后，目光却不离猪蹄。
随着时间的流逝，酱红色的猪蹄染上一层焦黄的颜色，油脂溢出来，浸透调料，油滋滋的。
最后撒上一把芝麻，烤猪蹄就做好了！
“来来来，先来根猪蹄开开胃！”苏恬一人分了一根猪蹄。
安安胃口小，跟自己吃一个就行，所以苏恬这一份并没有放辣椒。
油润的猪蹄表皮微微发皱，上面满满当当的撒了一层调料粉。
终于好了。
苏恬率先咬下一口猪蹄，咸鲜的滋味在口中迅速蔓延，酥香无比。
脆皮之下，紧实弹软的猪肉口感扎实，猪蹄肉筋多，经过烤制已经软烂，吃起来口感糯叽叽的。
“好吃！”安安抱着半个猪蹄，整张脸都埋了进去，两腮沾了好些调料。
“这滋味确实不错。”苏万清的猪蹄放了不少辣椒，辣的他一直仰头哈气，又烫又辣。
蹄尖上肉不多，但是肉质别具风格，小小一块连吃带嘬滋味十足。
舌头从蹄尖到蹄肉，蹄肉的肉质十分柔软，表皮下还带有一层肥肉，不过肥油已经被烤出来，丝毫不油腻。
嘴里品尝着这独一份的美味，苏家几人一时相顾无言，沉浸在猪蹄的浓香之中。
然而，苏家的大门却在此刻响起。
第86章
“来了！”
“谁呀？”
苏恬将最后一口猪蹄筋喂给安安, 简单擦了手就去开门。
“是我。”
门被打开，露出沈温昭轮廓分明的脸，眼圈有些乌青, 瞧着似是有些日子没休息好了。
沈温昭抬眼看着苏恬，嘴角勾起一抹微笑。
“沈...沈公子？”
苏恬面上显出一丝惊讶，但很快转瞬即逝, 似乎又想到送出去的那双手套, 耳根不自觉地微微发烫。
“小叔叔！！”
安安稚嫩的声音从身后响起, 苏恬转头看去, 只见安安举着两只油乎乎的小爪子, 迈着小短腿就往门口跑。
这会子天凉了，衣裳也比之前穿的多, 倒是显得安安更像个球了。
“宁儿。”
看着安安向自己跑来，沈温昭配合的蹲下身子一把将他抱起, 安安两只小油手直接就按到了他的肩上。
“欸！...”
苏恬来不及提醒，只得眼睁睁地看着沈温昭石青色的衣衫上留下斑斑点点的油渍。
沈温昭也发现了身上的油渍，颠了两下安安佯怒道：“宁儿, 这怎么办？”
安安绞着手指把头埋在沈温昭颈窝：“小叔叔~我错啦~”
说完扭动着肥美的身躯不停的和沈温昭贴贴。
沈温昭被他弄到了脖子的痒痒肉, 连忙笑着投降：“你这小皮猴...”
“去把手洗了。”苏恬拍拍安安的屁股说道。
安安听话的从沈温昭身上滑下来, 伸着爪子去洗手了。
“沈公子。”苏万清和李红月这时也走到门边，对着沈温昭行了礼。
沈温昭抬起双臂抱拳回礼：“伯父、伯母，今日因要事叨扰, 还望多多包涵。”
听到沈温昭口中的要事，苏万清和李红月两人茫然地对视了一眼, 不知所指。
倒是苏恬思绪千转, 猜到了八九分：“先进屋吧，外头风大。”
“对！对！先进屋！”苏万清连连点头, 心中暗恼，怎么就叫贵客在外头站着了。
“沈公子可用饭了？正好厨房里弄的差不多了，不嫌弃的话，就随我们一起吃了吧？”李红月搓搓手，连忙收拾着方才啃猪蹄的残局。
初桃递上一双银筷。
林黎小心的夹起一块寿司，惊呼道：“它居然没有散开欸！”
“夫人可不要小瞧米饭的黏性，咱们过年贴春联用的浆糊里头可也要用到它的。”
“是吗？”作为养尊处优的大小姐，林黎头一次听说这个知识。
寿司大小正合适，林黎直接一口将它送进了嘴里。
和直接吃米饭和饭菜不同，这一口虽说不多，但完全满足了色香味的需求。
一入口，米饭经过调味，原本的清甜中带了一丝咸酸，肉酱裹挟着蔬菜被咬的咔嚓作响，舌尖感觉到了细腻酸甜的味道，醇香四溢。
“好吃！感觉可以当下午茶吃了！”
苏恬笑着回道：“确实，这饭卷就算是凉了也是可以直接食用的。”
“夫人要试试吗？”苏恬拿着饭铲问道。
林黎手指点着下巴看看饭盆，又看看苏恬，看着苏恬略带鼓励的目光，林黎点点头；“试试！”
林黎按照苏恬的指示舀出一坨米饭，平铺在白布上，这是她第一次盛饭，满眼都是新奇。
“欸，它会不会被我弄破了？”
“酸菜好像放多了，要流出来啦！”
“苏姑娘，这个好像破了...”
连着做五六条，林黎才勉为其难可以入眼的饭卷，其他的要么就是直接变成拌饭，要么就东补西补足足有女子胳膊粗细。
“我今晚就要吃这个！”林黎满意的看着自己的杰作。
苏恬瞥了一眼桌子上的战：“那剩下的怎么办？”
“剩下的...当然是给老爷吃啦。”林黎一副理所应当的样子。
“什么东西给我吃？”
小路尽头传来熟悉的声音。
“伍老板！”苏恬笑着问候道。
“老爷你回来啦。”林黎扶着腰站了起来，手里还不肯将饭卷放下，“老爷你看看我做的饭卷！”
“我看看。”伍子坤见林黎站了起来，快步走上前来扶住她的胳膊，“做的真不错！”
看了一眼小桌上的失败品，伍子坤也是闭眼吹：“夫人第一次下厨，我肯定要吃的一干二净！”
林黎听了伍子坤的保证，脸上也笑开了花：“就你嘴贫。”
苏恬猝不及防的被塞了一嘴狗粮，她怎么觉得这两人越来越腻歪了？
“苏姑娘，你托我找的鸭子，我给你找到了，你看是今天过去还是明天过去？”伍子坤一手扶着林黎，嘴里还吃着媳妇儿喂的饭卷，整个人美滋滋的。
苏恬看这模样，也不打算过多打扰，便打趣道：“伍老板今天还是多多陪陪夫人吧，咱们明天再去。”
“行！”见自己的小心思被戳破，伍子坤也不觉得不好意思，反而大大方方的敲定了时间，“那就明日午后，我带你去。”
“话说，你突然要这么大量的鸭子干什么？要不是我认识的人多，还不一定能搭上线呢。”伍子坤问道，“你也知道的，哪怕是酒楼也消耗不起这么多呀。”
苏恬卖了个关子：“明天中午我给您这儿送个东西，你就问不出这话了！”
伍子坤一听这话，瞬间来了兴致：“那咱可说好了，明天我就在家等着，若真是个好东西，我就豁出这张老脸，那价格再给你压半成！”
“真的？！”苏恬眼里带光，还有这种好事？
不过她可十分有自信，毕竟烤鸭可是独一份的美味！
......
“今年这棉花怎么价格贵了这么多，原本这么多只要半两银子，今个上街居然还高了三成。”李红月一边收拾着棉花，一边嘴里念念有词，“还以为是老板黑心，接过我跑了三家店，全是这个价格！”
苏恬望着棉花发呆，棉花啊...关乎今年的过冬...
“还好有恬姐儿弄的鸭绒，省了好些料子，不然这点棉花也就够做两件袄子了。”
听到李红月这话，苏恬回神笑道：“娘，我想吃猪蹄了，你想吃不？”
这棉花...真像那白花花的大猪蹄啊...
“你这丫头，想吃就去做，现在咱家的厨房都是你的地盘，还问我干什么。”李红月连一个眼神都懒得给苏恬。
“嘿嘿。”
卤猪蹄吃得多了没意思，今天苏恬想吃烤猪蹄。
从卤水里捞出三只油光发亮的猪蹄，色泽酱红，味道浓郁，上面的猪皮已经软烂，弹性十足，肉皮微微颤抖，还弹出几滴酱汁。
苏恬把灶台里的柴火挑了出来，在院子里找了块空地圈起来，铁架上铺上一张铁网，把猪蹄整齐的码在铁网上。
油脂滴落在柴火之中，发出‘滋滋—’的声响。
苏恬抄起一把刷子，沾上早就准备好的葱油，一点一点细细的刷进猪蹄的每一处缝隙。
葱油与猪蹄相接触，高温瞬间激发出一阵浓香，趁热撒上一层麻辣的调料，暗红色的粉末盖在猪蹄上，被葱油牢牢粘住，纹丝不动。
等到其中一面的猪皮烤的胶粘，表面水分蒸干，就可以换面了。
随着翻滚的动作，多余的调料粉抖落下来，落在柴火里，喷出一阵刺鼻的香辣味。
“嚯！这么香！”苏万清闻着味儿就从屋里出来了，身后还跟着安安这个小跟屁虫。
“哇！”安安迈着小短腿跑了过来，猛烈的火光印的他小脸通红。
“站远一点，小心火。”苏恬伸手将安安拉到身后，目光却不离猪蹄。
随着时间的流逝，酱红色的猪蹄染上一层焦黄的颜色，油脂溢出来，浸透调料，油滋滋的。
最后撒上一把芝麻，烤猪蹄就做好了！
“来来来，先来根猪蹄开开胃！”苏恬一人分了一根猪蹄。
安安胃口小，跟自己吃一个就行，所以苏恬这一份并没有放辣椒。
油润的猪蹄表皮微微发皱，上面满满当当的撒了一层调料粉。
终于好了。
苏恬率先咬下一口猪蹄，咸鲜的滋味在口中迅速蔓延，酥香无比。
脆皮之下，紧实弹软的猪肉口感扎实，猪蹄肉筋多，经过烤制已经软烂，吃起来口感糯叽叽的。
“好吃！”安安抱着半个猪蹄，整张脸都埋了进去，两腮沾了好些调料。
“这滋味确实不错。”苏万清的猪蹄放了不少辣椒，辣的他一直仰头哈气，又烫又辣。
蹄尖上肉不多，但是肉质别具风格，小小一块连吃带嘬滋味十足。
舌头从蹄尖到蹄肉，蹄肉的肉质十分柔软，表皮下还带有一层肥肉，不过肥油已经被烤出来，丝毫不油腻。
嘴里品尝着这独一份的美味，苏家几人一时相顾无言，沉浸在猪蹄的浓香之中。
然而，苏家的大门却在此刻响起。
第86章
“来了！”
“谁呀？”
苏恬将最后一口猪蹄筋喂给安安, 简单擦了手就去开门。
“是我。”
门被打开，露出沈温昭轮廓分明的脸，眼圈有些乌青, 瞧着似是有些日子没休息好了。
沈温昭抬眼看着苏恬，嘴角勾起一抹微笑。
“沈...沈公子？”
苏恬面上显出一丝惊讶，但很快转瞬即逝, 似乎又想到送出去的那双手套, 耳根不自觉地微微发烫。
“小叔叔！！”
安安稚嫩的声音从身后响起, 苏恬转头看去, 只见安安举着两只油乎乎的小爪子, 迈着小短腿就往门口跑。
这会子天凉了，衣裳也比之前穿的多, 倒是显得安安更像个球了。
“宁儿。”
看着安安向自己跑来，沈温昭配合的蹲下身子一把将他抱起, 安安两只小油手直接就按到了他的肩上。
“欸！...”
苏恬来不及提醒，只得眼睁睁地看着沈温昭石青色的衣衫上留下斑斑点点的油渍。
沈温昭也发现了身上的油渍，颠了两下安安佯怒道：“宁儿, 这怎么办？”
安安绞着手指把头埋在沈温昭颈窝：“小叔叔~我错啦~”
说完扭动着肥美的身躯不停的和沈温昭贴贴。
沈温昭被他弄到了脖子的痒痒肉, 连忙笑着投降：“你这小皮猴...”
“去把手洗了。”苏恬拍拍安安的屁股说道。
安安听话的从沈温昭身上滑下来, 伸着爪子去洗手了。
“沈公子。”苏万清和李红月这时也走到门边，对着沈温昭行了礼。
沈温昭抬起双臂抱拳回礼：“伯父、伯母，今日因要事叨扰, 还望多多包涵。”
听到沈温昭口中的要事，苏万清和李红月两人茫然地对视了一眼, 不知所指。
倒是苏恬思绪千转, 猜到了八九分：“先进屋吧，外头风大。”
“对！对！先进屋！”苏万清连连点头, 心中暗恼，怎么就叫贵客在外头站着了。
“沈公子可用饭了？正好厨房里弄的差不多了，不嫌弃的话，就随我们一起吃了吧？”李红月搓搓手，连忙收拾着方才啃猪蹄的残局。