第一百六十一章 默契
“我可当不得林姑娘的礼。”孙有余避让了半步,笑着道:“我皮糙肉厚的,十板子还是挨得的。要不是我传皇上的口谕不够清楚,也不会有今日这番波折了。说起来,小厨房的人纵然没错,可还是没有伺候好主子,一并都扣两个月的月钱。至于御膳房那边,派君嬷嬷来的人也有错,一并罚两个月的月钱好了。”
孙有余利索给了所有人处罚,回头对着林雨时拱手,“皇上今日忙于朝政晚膳也未曾吃好,还请林姑娘多多费心。”
林雨时应下,等回了小厨房这才缓缓舒了一口气。
一旁夏梨忍不住道:“我还当姑娘一点都不害怕呢。”
“怎么可能。”林雨时摇头,看着小厨房上下神色惶惶的模样,扭头看了一眼夏梨和夏桃,示意她们两个人安抚众人。
既然这顿饭还是要做,林雨时自然也不能大意,就按照她原先预定的那样,做三色面。
东西都是现成的,她先是烫了菠菜,然后煮了胡萝卜让人分别捣成泥,最后只取蛋黄开始揉第一种面。
林雨时虽然会做面食,可比起宫中专门学做面食的人来说,她这点手艺自然不算什么高深的。一旁夏梨看了一会儿都忍不住建议林雨时直接让小厨房的一个厨娘来揉面。
“秋葵揉面的手艺绝对是我们小厨房最好的,面劲道十足。”大约是怕林雨时不放心,夏梨还夸赞了一句。
“我就怕面太过于劲道了。”林雨时笑着解释:“若是我们自己做了吃,自然是劲道才好。不过这是做给皇上和祁美人吃的,太过于劲道了自然不好克化。”
祁美人有孕,皇上年纪大了。她可以把面揉得绵软了些。这样口感是不会很好,不过却正适合这两个人。好消化,不容易胃胀。
“咱们也忙了一下午都没顾上用饭,不如你们也学着我的做法来做面条,到时候大家多做些酱料,就把晚饭和宵夜一起吃了吧。”林雨时说着看了眼夏梨,飞快把要做的几种酱料都说了下。
三样荤的,三样素的,外加用水果做出来的酸甜口的汤水。
还有溏心鸡蛋也准备要准备起来。
荤的是鸭肉、鸡肉和羊肉,分别剁成肉沫炒成肉蓉。素的则是杏鲍菇、蒜蓉和茄子,都是常见的食材,味道从轻到重都有,加上酸甜口的凉面汤水。算起来不是很复杂,当做夜宵也不会过于简单。
溏心蛋对半切开,配菜是烫过的各种青菜和豆芽,还有切了细丝的黄瓜。
三色面略微过水,分了三大碗,等到吃的时候再挑入小碗中,配上配菜和想要的酱就能直接吃了。
这些东西准备起来颇快,不到小半个时辰,林雨时就和夏梨、夏桃三个人一起这十几样的吃食送上了。
她简单说了下吃法,已经有些饿的皇上就起了兴致。
“你这做法倒是新奇。”他说着扶着孙有余的手起身,在桌子前略微看了看,道:“那就先给朕调一碗这个黄色的鸡蛋面吧。”
林雨时手脚利索,按照皇上的要求把配菜和酱放入碗中略微一拌就倒入了小小的用膳的碗里。那小碗只有四寸大,面条连同配菜倒进去也只有六分满。
孙有余过去接着面条,一看就知道那面条大约只有两三口的量。
这会不会太少了?
他忍不住抬头看了一眼林雨时。
林雨时冲着他微微点头,这才看向一旁也有些好奇的祁美人。
祁美人迟疑着,指着绿色的面条道:“我吃这个吧,你给我放些青菜和杏鲍菇酱。”她自知自己的身体,不敢胡乱点东西吃,生怕吃了再吐。
林雨时应下,同样是拿一个空碗给祁美人拌面,分量甚至比皇上的还要少些。
她这边刚给祁美人拌好面,皇上那边就吃完了。
“朕也尝尝这个绿色的面。”
一顿宵夜吃了将近小半个时辰,皇上吃了五六碗,幸而林雨时每次给的面都不多,皇上也不过是比平时多吃了一些而已。就这也吓得孙有余后面不停劝皇上少食,又让人准备了消食茶。
祁美人就吃了三碗。
她第二碗就试了林雨时特调的水果凉面的汤面。酸酸甜甜的口感很是合她的胃口,她忍不住又要了一碗。
林雨时同样控制着她的饭量,说是三碗,其实还没有正常一碗量大。
祁美人第三晚吃得有些勉强,最后还是剩下了些许。不过这样也让林雨时松了一口气,就怕她暴饮暴食,最后还是忍不住吐了。
这一顿饭皇上吃得心满意足,祁美人脸上似乎也带上了些许的血色。等皇上吃完的时候,祁美人已经把第三晚吃了两刻钟了。
她没有任何难受的神色,大约也是不会吐了。
林雨时暗暗松了一口气,和夏梨、夏桃一并收拾东西退了出去。三个人一回小厨房,就被十几个人围了起来,夏梨笑着道:“皇上很是喜欢,娘娘也很喜欢,气色都好了不少!”
一群人这才齐刷刷松了口气,小个子的香梨从人群中钻了出来,大声道:“林姑娘和两位姑姑还没用饭吧,我们特意留了灶,面条也是现成的,现在就下面条给你们吃!”
一群人搬来凳子让三个人在小厨房外面的树荫下坐着休息,然后热热闹闹回厨房里给她们做饭。林雨时拿着帕子略微擦了擦额头上的汗,半响才长长吐了一口气,转而看向夏梨:“明日开始我做什么你都跟在我身边学着。”
伺候人这种活儿实在不是她能做得来的。今天要不是怕其他人掌握不好给皇上和祁美人吃面的量,她也不愿意特意在这种时候露脸去伺候人。
伺候两人吃了一顿面,她后背都湿透了。不止是热,更是紧张。那种浑身上下都紧绷起来,偏偏还要显得轻松自如的状态,林雨时几乎不想再有第二次了。
她摇摇头,整个人都靠在树干上,没有半点仪态,只拿着蒲扇给自己扇风。
“林姑娘看起来是累坏了。”夏桃笑着开口,拿着蒲扇也缓缓给林雨时扇着风,“今日若不是林姑娘,只怕我们小厨房上下都没有好果子吃。”
林雨时摇摇头,“若不是我,也不会有这一场风波。”
她心里清楚究竟是怎么回事,只叹了口气,“今日做的肉松,你们若是有空就可以练习起来了。这道菜其实不算难学,要的就是耐心。”
要赶紧把菜单整理出来一部分,教会这些人,然后寻找时机从宫里出去!
等三个人在树下捧着碗吃面条的时候,孙有余一瘸一拐地带着一个小内侍进来了。
“林姑娘,夏梨、夏桃姑姑,这正吃着呢?”他笑眯眯地上前,“今晚的宵夜皇上吃得很是满意,有赏!”
三人连忙起身,先是恭恭敬敬领了赏,然后夏梨就连忙让人去给孙有余也搬了一个凳子过来,还垫了两层垫子。
“孙大人略坐会儿,我去再下一碗面。孙大人为着我们的事情,怕是到现在也没来得及吃饭呢。”夏桃不由分说,拉着夏梨一并进了厨房。
孙有余舒了一口气,对着林雨时拱拱手,这才缓声道:“幸而今日林姑娘无事,我也不算有负谢修撰所托。”
林雨时心下了然,歉意地笑了下,“倒是我拖累了孙大人。”
孙有余摆手,道:“谢修撰对我有恩,林姑娘不用如此客气。”他说着看了一眼林雨时,“林姑娘,谢大人今日出宫时暗中让我转告林姑娘一句话。”
谢瑜扬今天入宫了?林雨时心中一凛,正色道:“孙大人请讲。”
孙有余压低了声音,缓声道:“谢修撰只说了两个字:菜谱。”
菜谱?
林雨时先是一愣,转而就露出了笑意。她匆忙入宫,想要暗中谢谢孙有余都没有法子,只好认真道:“孙大人的好意我铭记于心,如今我身无长物,日后若是方便,自要好好谢过孙大人。”
“林姑娘明白谢修撰的意思就好。”孙有余连忙道:“其余的就不必客气了。”
说话间,夏梨已经端了两碗拌好的三色面出来。孙有余夸赞了两句,吃完这一碗面就带着随行的小内侍一并离开。
等他离开,林雨时这才问道:“我能要写笔墨纸砚吗?”
“这些东西宫中是常备的,师父要用的话我这就去取来。”夏梨连忙应下,“师父先回去洗漱吧,晚些时候我就把东西给师父送去房中。”
她办事林雨时还是放心的,因此点头谢过就回了暂住的院子。
这院子不大,离小厨房也颇近。香梨也不怕累,早早就给她提了热水,林雨时简单洗漱了一番出来,换上宫里准备的衣衫,这才坐在廊檐下面,一边擦头发一边乘凉。
谢瑜扬留给她“菜谱”两个字,一来应当是怕孙有余不好见着她,话太长怕孙有余不好传达。二来,应当就是让她写下菜谱,好更快从宫中脱身。
没想到,他们两人倒是想到一处去了。
孙有余利索给了所有人处罚,回头对着林雨时拱手,“皇上今日忙于朝政晚膳也未曾吃好,还请林姑娘多多费心。”
林雨时应下,等回了小厨房这才缓缓舒了一口气。
一旁夏梨忍不住道:“我还当姑娘一点都不害怕呢。”
“怎么可能。”林雨时摇头,看着小厨房上下神色惶惶的模样,扭头看了一眼夏梨和夏桃,示意她们两个人安抚众人。
既然这顿饭还是要做,林雨时自然也不能大意,就按照她原先预定的那样,做三色面。
东西都是现成的,她先是烫了菠菜,然后煮了胡萝卜让人分别捣成泥,最后只取蛋黄开始揉第一种面。
林雨时虽然会做面食,可比起宫中专门学做面食的人来说,她这点手艺自然不算什么高深的。一旁夏梨看了一会儿都忍不住建议林雨时直接让小厨房的一个厨娘来揉面。
“秋葵揉面的手艺绝对是我们小厨房最好的,面劲道十足。”大约是怕林雨时不放心,夏梨还夸赞了一句。
“我就怕面太过于劲道了。”林雨时笑着解释:“若是我们自己做了吃,自然是劲道才好。不过这是做给皇上和祁美人吃的,太过于劲道了自然不好克化。”
祁美人有孕,皇上年纪大了。她可以把面揉得绵软了些。这样口感是不会很好,不过却正适合这两个人。好消化,不容易胃胀。
“咱们也忙了一下午都没顾上用饭,不如你们也学着我的做法来做面条,到时候大家多做些酱料,就把晚饭和宵夜一起吃了吧。”林雨时说着看了眼夏梨,飞快把要做的几种酱料都说了下。
三样荤的,三样素的,外加用水果做出来的酸甜口的汤水。
还有溏心鸡蛋也准备要准备起来。
荤的是鸭肉、鸡肉和羊肉,分别剁成肉沫炒成肉蓉。素的则是杏鲍菇、蒜蓉和茄子,都是常见的食材,味道从轻到重都有,加上酸甜口的凉面汤水。算起来不是很复杂,当做夜宵也不会过于简单。
溏心蛋对半切开,配菜是烫过的各种青菜和豆芽,还有切了细丝的黄瓜。
三色面略微过水,分了三大碗,等到吃的时候再挑入小碗中,配上配菜和想要的酱就能直接吃了。
这些东西准备起来颇快,不到小半个时辰,林雨时就和夏梨、夏桃三个人一起这十几样的吃食送上了。
她简单说了下吃法,已经有些饿的皇上就起了兴致。
“你这做法倒是新奇。”他说着扶着孙有余的手起身,在桌子前略微看了看,道:“那就先给朕调一碗这个黄色的鸡蛋面吧。”
林雨时手脚利索,按照皇上的要求把配菜和酱放入碗中略微一拌就倒入了小小的用膳的碗里。那小碗只有四寸大,面条连同配菜倒进去也只有六分满。
孙有余过去接着面条,一看就知道那面条大约只有两三口的量。
这会不会太少了?
他忍不住抬头看了一眼林雨时。
林雨时冲着他微微点头,这才看向一旁也有些好奇的祁美人。
祁美人迟疑着,指着绿色的面条道:“我吃这个吧,你给我放些青菜和杏鲍菇酱。”她自知自己的身体,不敢胡乱点东西吃,生怕吃了再吐。
林雨时应下,同样是拿一个空碗给祁美人拌面,分量甚至比皇上的还要少些。
她这边刚给祁美人拌好面,皇上那边就吃完了。
“朕也尝尝这个绿色的面。”
一顿宵夜吃了将近小半个时辰,皇上吃了五六碗,幸而林雨时每次给的面都不多,皇上也不过是比平时多吃了一些而已。就这也吓得孙有余后面不停劝皇上少食,又让人准备了消食茶。
祁美人就吃了三碗。
她第二碗就试了林雨时特调的水果凉面的汤面。酸酸甜甜的口感很是合她的胃口,她忍不住又要了一碗。
林雨时同样控制着她的饭量,说是三碗,其实还没有正常一碗量大。
祁美人第三晚吃得有些勉强,最后还是剩下了些许。不过这样也让林雨时松了一口气,就怕她暴饮暴食,最后还是忍不住吐了。
这一顿饭皇上吃得心满意足,祁美人脸上似乎也带上了些许的血色。等皇上吃完的时候,祁美人已经把第三晚吃了两刻钟了。
她没有任何难受的神色,大约也是不会吐了。
林雨时暗暗松了一口气,和夏梨、夏桃一并收拾东西退了出去。三个人一回小厨房,就被十几个人围了起来,夏梨笑着道:“皇上很是喜欢,娘娘也很喜欢,气色都好了不少!”
一群人这才齐刷刷松了口气,小个子的香梨从人群中钻了出来,大声道:“林姑娘和两位姑姑还没用饭吧,我们特意留了灶,面条也是现成的,现在就下面条给你们吃!”
一群人搬来凳子让三个人在小厨房外面的树荫下坐着休息,然后热热闹闹回厨房里给她们做饭。林雨时拿着帕子略微擦了擦额头上的汗,半响才长长吐了一口气,转而看向夏梨:“明日开始我做什么你都跟在我身边学着。”
伺候人这种活儿实在不是她能做得来的。今天要不是怕其他人掌握不好给皇上和祁美人吃面的量,她也不愿意特意在这种时候露脸去伺候人。
伺候两人吃了一顿面,她后背都湿透了。不止是热,更是紧张。那种浑身上下都紧绷起来,偏偏还要显得轻松自如的状态,林雨时几乎不想再有第二次了。
她摇摇头,整个人都靠在树干上,没有半点仪态,只拿着蒲扇给自己扇风。
“林姑娘看起来是累坏了。”夏桃笑着开口,拿着蒲扇也缓缓给林雨时扇着风,“今日若不是林姑娘,只怕我们小厨房上下都没有好果子吃。”
林雨时摇摇头,“若不是我,也不会有这一场风波。”
她心里清楚究竟是怎么回事,只叹了口气,“今日做的肉松,你们若是有空就可以练习起来了。这道菜其实不算难学,要的就是耐心。”
要赶紧把菜单整理出来一部分,教会这些人,然后寻找时机从宫里出去!
等三个人在树下捧着碗吃面条的时候,孙有余一瘸一拐地带着一个小内侍进来了。
“林姑娘,夏梨、夏桃姑姑,这正吃着呢?”他笑眯眯地上前,“今晚的宵夜皇上吃得很是满意,有赏!”
三人连忙起身,先是恭恭敬敬领了赏,然后夏梨就连忙让人去给孙有余也搬了一个凳子过来,还垫了两层垫子。
“孙大人略坐会儿,我去再下一碗面。孙大人为着我们的事情,怕是到现在也没来得及吃饭呢。”夏桃不由分说,拉着夏梨一并进了厨房。
孙有余舒了一口气,对着林雨时拱拱手,这才缓声道:“幸而今日林姑娘无事,我也不算有负谢修撰所托。”
林雨时心下了然,歉意地笑了下,“倒是我拖累了孙大人。”
孙有余摆手,道:“谢修撰对我有恩,林姑娘不用如此客气。”他说着看了一眼林雨时,“林姑娘,谢大人今日出宫时暗中让我转告林姑娘一句话。”
谢瑜扬今天入宫了?林雨时心中一凛,正色道:“孙大人请讲。”
孙有余压低了声音,缓声道:“谢修撰只说了两个字:菜谱。”
菜谱?
林雨时先是一愣,转而就露出了笑意。她匆忙入宫,想要暗中谢谢孙有余都没有法子,只好认真道:“孙大人的好意我铭记于心,如今我身无长物,日后若是方便,自要好好谢过孙大人。”
“林姑娘明白谢修撰的意思就好。”孙有余连忙道:“其余的就不必客气了。”
说话间,夏梨已经端了两碗拌好的三色面出来。孙有余夸赞了两句,吃完这一碗面就带着随行的小内侍一并离开。
等他离开,林雨时这才问道:“我能要写笔墨纸砚吗?”
“这些东西宫中是常备的,师父要用的话我这就去取来。”夏梨连忙应下,“师父先回去洗漱吧,晚些时候我就把东西给师父送去房中。”
她办事林雨时还是放心的,因此点头谢过就回了暂住的院子。
这院子不大,离小厨房也颇近。香梨也不怕累,早早就给她提了热水,林雨时简单洗漱了一番出来,换上宫里准备的衣衫,这才坐在廊檐下面,一边擦头发一边乘凉。
谢瑜扬留给她“菜谱”两个字,一来应当是怕孙有余不好见着她,话太长怕孙有余不好传达。二来,应当就是让她写下菜谱,好更快从宫中脱身。
没想到,他们两人倒是想到一处去了。