重生九零之为母当自强 第82节
陈凤霞叮嘱他：“那你别忘了成大爹的事，那时候咱们落户说是要给他烧香火的，下个月可是他的忌日。”
郑国强已经闭上了眼睛，酝酿睡意，声音都含含糊糊的：“好了好了，我知道，到时候我们一块儿过去就是了。”
夜色深了，陈凤霞也没再说什么，跟着丈夫一块儿跌进了黑甜乡。
哎呀，明天还得干活呢，面饼得摊好了才能卖。
对呀，要不要考虑以后专门做灌汤包？这个东西包好了放在冰箱里头，随时都能拿出来蒸。
她还想再挣扎着思考，然而浓郁的睡意已经让她大脑里头一片空白。
第二天早上，她起来的时候，郑国强已经去厨房忙碌了。
因为现在家里人手少，没人帮忙打下手。陈凤霞已经放弃了面条的生意，而是专门卖鸡蛋饼外加豆浆。
豆浆可以事先准备好，原味跟加了红枣的两种口味。鸡蛋饼的饼皮也能先摊好，到时候人家过来要直接磕个鸡蛋上去加热，再刷上酱料，撒点儿佐料就可以出锅。
这是满大街都能看到的生意，完全不稀奇。可卖的人多就证明买的人多啊，没有买方市场，大家干嘛非一窝蜂的做鸡蛋饼。
事实证明，这早饭的销量的确不错。陈凤霞每天早上能卖掉100多个鸡蛋。
她之所以还要卖豆浆。是因为她发现大部分买了饼的人都会嫌光吃这个太干，还得再弄点儿喝的。
况且豆浆可以装在大桶里，到时候谁要喝，拿个一次性杯子接了就好。算是半自助的形式，可以省她不少事。
如此一来，她也算是能够兼顾两样生意。
哎，等到院子改造好了，她能做的吃食就多了。
到时候还得再合计合计，看做什么最划算。
陈凤霞边打豆浆边思考，一桶豆浆还没好的时候，院子门口便响起了脚步声。
她担心是有上早班的医生护士过来买早饭，赶紧过去给人开门。
等看清来人的脸，陈凤霞惊呆了：“三哥三嫂，你们怎么来这么早啊？”
外头的天还没亮呢，他们两口子从工地赶过来，岂不是说大半夜就得起床了？
秋天晚上的气温降得厉害，三哥显然冻得够呛，说话都有些打哆嗦：“早点过来，早点把雨棚子搭好了，你们也能早点做上生意。”
人家一开口就帮忙担保了3万块钱的贷款，里头的风险他又不是不知道，自然得上心帮人做事。
陈凤霞赶紧招呼两口子进厨房，哭笑不得道：“那你们也不用这么早啊。现在周围人都还睡觉呢，哪里能施工？”
难得一个礼拜六，辛苦了一周的医院职工可不得好好休息一下。
郑国强笑了：“医院不双休，礼拜六上午还上班呢。”
陈凤霞瞪眼睛：“那也不能太早。哎呀，三哥三嫂，你们别急着干活。先坐下来吃点东西。刚煮好的豆浆，配上这个饼吃绝对香。”
三哥刚想摆手，强调说他们是吃了东西出来的，他的肚子就先咕咕的叫了起来。
一大清早骑了这么长时间的车，人的肚子能扛得住才怪。
陈凤霞忍住笑意，赶紧舀了两碗豆浆，又问他们的意思各加了勺糖，端到两人面前：“喝吧，面饼刚摊好的，就着这个吃挺好的。”
三哥看郑国强要磕鸡蛋，赶紧拦着：“不用不用，我们光吃面就好。”
郑国强却不撒手：“要的，我鸡蛋都磕了，蛋黄要淌出来了。”
三哥急了：“你别这个样子啊，我们这不要鸡蛋。”
郑国强不想理会他，厨房门口就响起了人说话的声音：“哎呀，没关系，给我吧。这个鸡蛋我要了，就给我下在面条汤里头，我要一碗酸菜骨头汤面。”
得，刚喝了一口豆浆的陈凤霞不得不放下碗。
她本来不打算做汤面条的生意，顾客居然找上了门，哪有把人推出去的道理？
陈凤霞只好硬着头皮，尴尬道：“周医生，你得稍微等会儿。我汤还没来得及烧滚。”
其实昨晚炖的牛骨头汤，准备自家下萝卜烫火锅的，她今天根本就没打算用来给人下面条。
哎，算了吧，酸菜切好了放在锅里头烫一下也行。
周医生看到了鸡蛋饼跟豆浆，点点头道：“行，我先吃着这个的。”
陈凤霞默默看了一眼他干瘦的身材，感觉自己还真没看出来，顾客的胃口还挺好。
三嫂已经默不作声地坐在了灶膛门口，直接帮忙点火。
两个人搭手，事情就顺利多了。
熬好的骨头汤开始翻滚，陈凤霞用抄子兜了面条下进去，待到煮熟了捞出来，再煎个鸡蛋泡在面条汤里，搁上烫过的酸菜，撒点儿芫荽末。
一碗加了鸡蛋的牛肉汤面就算完工了。
周大夫也干掉了鸡蛋饼和豆浆，接过面条就开始呼呼啦啦地吃。
陈凤霞还没有拿起自己的豆浆接着喝呢。厨房门口又来了客人。
刚才院子门没关，人家看到厨房已经冒出了烟火，就以为他家开始做生意了，直接登门点吃的。
这回来的人是护士，对鸡蛋饼没什么兴趣，只要求陈凤霞帮忙下面条。
哎，没的话说，陈凤霞的豆浆是喝不成了。
接着陆陆续续的，他们接了差不多10单生意，这群早起的医生护士才算心满意足地离开。
陈凤霞都奇怪：“你们今天怎么这么早啊？”
最后离开的护士脸上露出了苦笑：“这不运气不好嘛，被抽去本院区考试了呗。本院那边的早饭比我们还难吃，门口的摊子又被赶得一干二净，我们还不如吃饱了再过去。”
这就难怪了，不然礼拜六大家没道理起这么早啊。
三哥却笑着接了句话：“也就是公家礼拜六能休息，放在我们工地上，才没有什么放不放假呢。”
陈凤霞笑着招呼他：“三哥，多吃点儿。三嫂，你也吃啊。你们别这么客气啊。”
三哥却一抹嘴巴站起身，看外头的院子：“这边再接个水龙头吧。不然你洗菜什么的是不是不方便？”
郑国强点头：“嗯，可以。”
两人商量着搭雨棚的事情了，陈凤霞也不含糊，直接推出了三轮车。
现在院子墙还没打出窗口来，她还得出去卖早饭。
临出门前，陈凤霞又招呼房里头的女儿：“明明，起床了，今天你们兴趣小组不是有活动嚒。”
打工子弟小学也搞素质教育，下午放学后跟礼拜六都有兴趣小组活动。
郑明明三年级时学的是珠心算跟作文。这回因为暑假里在少年宫学了计算机，到四年级，她就主动跟老师说把作文改成了计算机。
她可是兴趣小组里唯一的四年级学生呢。其他都是五年级的同学。
为什么没有六年级的孩子？因为六年级的学生都忙着准备升学啊。至于升到哪儿去，那就八仙过海各显神通吧。谁都说不清楚。
郑明明在屋里头答应了一声，看到院子里的三伯伯跟爸爸都在忙碌，她犹豫了一下：“算了，妈，我今天不去学校了。”
家里有事呢，弟弟还要人带。
“没事。”三哥主动招呼侄女儿，“你上你的学，做学问比什么都重要。你三伯娘不在嚒，弟弟有人管。”
陈凤霞也喊女儿：“去上课吧，东西不多，妈一会儿就回来了。”
小儿子现在会说话，能表达自己的意思了，她也就能送快些。
她转过头冲三嫂杜招娣地笑：“麻烦你帮忙看下小二子啊。”
杜招娣露出了个局促的笑容，点点头应下：“没事，你去吧。”
第67章 现成的帮手
等到卖完了早饭,陈凤霞照旧直奔菜场，继续一天的忙碌。
除了今天生意要用的食材之外，她还得准备两个硬菜,好招呼三哥三嫂吃顿好的。
这人一忙起来，真是什么都顾不上想，连说话的时间都没有。
院子里头的郑国强跟三哥忙得不歇火，厨房里的陈凤霞也没停下过手上的动作。
择菜炒菜炖汤煮饭下面条,灶火跟油烟将人的脸熏得红光油亮。
进进出出的客人点着鲫鱼跟甲鱼，一会儿要炖汤一会儿要红烧。
还有人拎了只老母鸡过来，让陈凤霞杀了炖鸡汤。听说杀鸡褪毛得额外收钱的时候,对方才吭哧吭哧地自己上手。
结果鸡毛褪了一半，他自己吃不消了,宁可额外掏钱买个轻松自在。
陈凤霞笑着接手对方的工作,先将老母鸡放进砂锅搁在新买来的炉子上炖，然后鸡杂加上酸菜跟辣椒也给客人炒了一碗。
这样病人喝鸡汤吃鸡肉，家属也能就着鸡杂下饭。
客人乐了：“你这安排倒是不错。”
郑国强在外头忙着，还不忘夸一句自己老婆：“那当然,我们家可是花了心思做这个事，菜谱都是正儿八经的营养学专家给制定的呢。”
说话的时候他嘴巴还一个劲儿的努，示意人家看贴在墙上的营养菜谱。
结果，居然又意外推销出去了一道香菇荸荠蒸肉饼。
营养专家说了，这个对小孩子好，可以促进三大营养物质代谢富含钙磷,有利于小孩骨骼牙齿发育。
没看到老板家的小儿子也拿着小勺子,香喷喷地吃蒸肉饼吗。
陈凤霞立刻应声，将拌好的肉糜放到广口深盘中。
刚好一锅蒸好了，她将里头的小碗都取了出来,招呼等候的客人拿走。然后将新的食材放进蒸笼，又开始下一锅的买卖。
陈凤霞在医院旁边做了这段时间的生意，也总结出来经验了。
现在的人，口味没有20多年后重。尤其在医院旁边，不管病人还是家属，想吃的东西主要以清淡滋补为主。
她琢磨来琢磨去，决定这个饭菜加工点主打产品就是蒸菜跟砂锅。
一来，蒸跟煮比煎炒烹炸的菜肴更好容易消化，营养保持好，比较符合人们对健康的追求，适合病人食用。
二来，不管蒸还是煮，相对于其他烹饪方式而言，产生的油烟都要少很多。对整个小院的环境来讲，也相对友好。
毕竟，她这个饭菜加工点是开在居民小区里头。
虽然眼下各家客户都没什么抽油烟机系统，烧饭的时候每户人家都开着厨房的排风扇，油烟全往外头蹿，全靠大自然消化。
郑国强已经闭上了眼睛，酝酿睡意，声音都含含糊糊的：“好了好了，我知道，到时候我们一块儿过去就是了。”
夜色深了，陈凤霞也没再说什么，跟着丈夫一块儿跌进了黑甜乡。
哎呀，明天还得干活呢，面饼得摊好了才能卖。
对呀，要不要考虑以后专门做灌汤包？这个东西包好了放在冰箱里头，随时都能拿出来蒸。
她还想再挣扎着思考，然而浓郁的睡意已经让她大脑里头一片空白。
第二天早上，她起来的时候，郑国强已经去厨房忙碌了。
因为现在家里人手少，没人帮忙打下手。陈凤霞已经放弃了面条的生意，而是专门卖鸡蛋饼外加豆浆。
豆浆可以事先准备好，原味跟加了红枣的两种口味。鸡蛋饼的饼皮也能先摊好，到时候人家过来要直接磕个鸡蛋上去加热，再刷上酱料，撒点儿佐料就可以出锅。
这是满大街都能看到的生意，完全不稀奇。可卖的人多就证明买的人多啊，没有买方市场，大家干嘛非一窝蜂的做鸡蛋饼。
事实证明，这早饭的销量的确不错。陈凤霞每天早上能卖掉100多个鸡蛋。
她之所以还要卖豆浆。是因为她发现大部分买了饼的人都会嫌光吃这个太干，还得再弄点儿喝的。
况且豆浆可以装在大桶里，到时候谁要喝，拿个一次性杯子接了就好。算是半自助的形式，可以省她不少事。
如此一来，她也算是能够兼顾两样生意。
哎，等到院子改造好了，她能做的吃食就多了。
到时候还得再合计合计，看做什么最划算。
陈凤霞边打豆浆边思考，一桶豆浆还没好的时候，院子门口便响起了脚步声。
她担心是有上早班的医生护士过来买早饭，赶紧过去给人开门。
等看清来人的脸，陈凤霞惊呆了：“三哥三嫂，你们怎么来这么早啊？”
外头的天还没亮呢，他们两口子从工地赶过来，岂不是说大半夜就得起床了？
秋天晚上的气温降得厉害，三哥显然冻得够呛，说话都有些打哆嗦：“早点过来，早点把雨棚子搭好了，你们也能早点做上生意。”
人家一开口就帮忙担保了3万块钱的贷款，里头的风险他又不是不知道，自然得上心帮人做事。
陈凤霞赶紧招呼两口子进厨房，哭笑不得道：“那你们也不用这么早啊。现在周围人都还睡觉呢，哪里能施工？”
难得一个礼拜六，辛苦了一周的医院职工可不得好好休息一下。
郑国强笑了：“医院不双休，礼拜六上午还上班呢。”
陈凤霞瞪眼睛：“那也不能太早。哎呀，三哥三嫂，你们别急着干活。先坐下来吃点东西。刚煮好的豆浆，配上这个饼吃绝对香。”
三哥刚想摆手，强调说他们是吃了东西出来的，他的肚子就先咕咕的叫了起来。
一大清早骑了这么长时间的车，人的肚子能扛得住才怪。
陈凤霞忍住笑意，赶紧舀了两碗豆浆，又问他们的意思各加了勺糖，端到两人面前：“喝吧，面饼刚摊好的，就着这个吃挺好的。”
三哥看郑国强要磕鸡蛋，赶紧拦着：“不用不用，我们光吃面就好。”
郑国强却不撒手：“要的，我鸡蛋都磕了，蛋黄要淌出来了。”
三哥急了：“你别这个样子啊，我们这不要鸡蛋。”
郑国强不想理会他，厨房门口就响起了人说话的声音：“哎呀，没关系，给我吧。这个鸡蛋我要了，就给我下在面条汤里头，我要一碗酸菜骨头汤面。”
得，刚喝了一口豆浆的陈凤霞不得不放下碗。
她本来不打算做汤面条的生意，顾客居然找上了门，哪有把人推出去的道理？
陈凤霞只好硬着头皮，尴尬道：“周医生，你得稍微等会儿。我汤还没来得及烧滚。”
其实昨晚炖的牛骨头汤，准备自家下萝卜烫火锅的，她今天根本就没打算用来给人下面条。
哎，算了吧，酸菜切好了放在锅里头烫一下也行。
周医生看到了鸡蛋饼跟豆浆，点点头道：“行，我先吃着这个的。”
陈凤霞默默看了一眼他干瘦的身材，感觉自己还真没看出来，顾客的胃口还挺好。
三嫂已经默不作声地坐在了灶膛门口，直接帮忙点火。
两个人搭手，事情就顺利多了。
熬好的骨头汤开始翻滚，陈凤霞用抄子兜了面条下进去，待到煮熟了捞出来，再煎个鸡蛋泡在面条汤里，搁上烫过的酸菜，撒点儿芫荽末。
一碗加了鸡蛋的牛肉汤面就算完工了。
周大夫也干掉了鸡蛋饼和豆浆，接过面条就开始呼呼啦啦地吃。
陈凤霞还没有拿起自己的豆浆接着喝呢。厨房门口又来了客人。
刚才院子门没关，人家看到厨房已经冒出了烟火，就以为他家开始做生意了，直接登门点吃的。
这回来的人是护士，对鸡蛋饼没什么兴趣，只要求陈凤霞帮忙下面条。
哎，没的话说，陈凤霞的豆浆是喝不成了。
接着陆陆续续的，他们接了差不多10单生意，这群早起的医生护士才算心满意足地离开。
陈凤霞都奇怪：“你们今天怎么这么早啊？”
最后离开的护士脸上露出了苦笑：“这不运气不好嘛，被抽去本院区考试了呗。本院那边的早饭比我们还难吃，门口的摊子又被赶得一干二净，我们还不如吃饱了再过去。”
这就难怪了，不然礼拜六大家没道理起这么早啊。
三哥却笑着接了句话：“也就是公家礼拜六能休息，放在我们工地上，才没有什么放不放假呢。”
陈凤霞笑着招呼他：“三哥，多吃点儿。三嫂，你也吃啊。你们别这么客气啊。”
三哥却一抹嘴巴站起身，看外头的院子：“这边再接个水龙头吧。不然你洗菜什么的是不是不方便？”
郑国强点头：“嗯，可以。”
两人商量着搭雨棚的事情了，陈凤霞也不含糊，直接推出了三轮车。
现在院子墙还没打出窗口来，她还得出去卖早饭。
临出门前，陈凤霞又招呼房里头的女儿：“明明，起床了，今天你们兴趣小组不是有活动嚒。”
打工子弟小学也搞素质教育，下午放学后跟礼拜六都有兴趣小组活动。
郑明明三年级时学的是珠心算跟作文。这回因为暑假里在少年宫学了计算机，到四年级，她就主动跟老师说把作文改成了计算机。
她可是兴趣小组里唯一的四年级学生呢。其他都是五年级的同学。
为什么没有六年级的孩子？因为六年级的学生都忙着准备升学啊。至于升到哪儿去，那就八仙过海各显神通吧。谁都说不清楚。
郑明明在屋里头答应了一声，看到院子里的三伯伯跟爸爸都在忙碌，她犹豫了一下：“算了，妈，我今天不去学校了。”
家里有事呢，弟弟还要人带。
“没事。”三哥主动招呼侄女儿，“你上你的学，做学问比什么都重要。你三伯娘不在嚒，弟弟有人管。”
陈凤霞也喊女儿：“去上课吧，东西不多，妈一会儿就回来了。”
小儿子现在会说话，能表达自己的意思了，她也就能送快些。
她转过头冲三嫂杜招娣地笑：“麻烦你帮忙看下小二子啊。”
杜招娣露出了个局促的笑容，点点头应下：“没事，你去吧。”
第67章 现成的帮手
等到卖完了早饭,陈凤霞照旧直奔菜场，继续一天的忙碌。
除了今天生意要用的食材之外，她还得准备两个硬菜,好招呼三哥三嫂吃顿好的。
这人一忙起来，真是什么都顾不上想，连说话的时间都没有。
院子里头的郑国强跟三哥忙得不歇火，厨房里的陈凤霞也没停下过手上的动作。
择菜炒菜炖汤煮饭下面条,灶火跟油烟将人的脸熏得红光油亮。
进进出出的客人点着鲫鱼跟甲鱼，一会儿要炖汤一会儿要红烧。
还有人拎了只老母鸡过来，让陈凤霞杀了炖鸡汤。听说杀鸡褪毛得额外收钱的时候,对方才吭哧吭哧地自己上手。
结果鸡毛褪了一半，他自己吃不消了,宁可额外掏钱买个轻松自在。
陈凤霞笑着接手对方的工作,先将老母鸡放进砂锅搁在新买来的炉子上炖，然后鸡杂加上酸菜跟辣椒也给客人炒了一碗。
这样病人喝鸡汤吃鸡肉，家属也能就着鸡杂下饭。
客人乐了：“你这安排倒是不错。”
郑国强在外头忙着，还不忘夸一句自己老婆：“那当然,我们家可是花了心思做这个事，菜谱都是正儿八经的营养学专家给制定的呢。”
说话的时候他嘴巴还一个劲儿的努，示意人家看贴在墙上的营养菜谱。
结果，居然又意外推销出去了一道香菇荸荠蒸肉饼。
营养专家说了，这个对小孩子好，可以促进三大营养物质代谢富含钙磷,有利于小孩骨骼牙齿发育。
没看到老板家的小儿子也拿着小勺子,香喷喷地吃蒸肉饼吗。
陈凤霞立刻应声，将拌好的肉糜放到广口深盘中。
刚好一锅蒸好了，她将里头的小碗都取了出来,招呼等候的客人拿走。然后将新的食材放进蒸笼，又开始下一锅的买卖。
陈凤霞在医院旁边做了这段时间的生意，也总结出来经验了。
现在的人，口味没有20多年后重。尤其在医院旁边，不管病人还是家属，想吃的东西主要以清淡滋补为主。
她琢磨来琢磨去，决定这个饭菜加工点主打产品就是蒸菜跟砂锅。
一来，蒸跟煮比煎炒烹炸的菜肴更好容易消化，营养保持好，比较符合人们对健康的追求，适合病人食用。
二来，不管蒸还是煮，相对于其他烹饪方式而言，产生的油烟都要少很多。对整个小院的环境来讲，也相对友好。
毕竟，她这个饭菜加工点是开在居民小区里头。
虽然眼下各家客户都没什么抽油烟机系统，烧饭的时候每户人家都开着厨房的排风扇，油烟全往外头蹿，全靠大自然消化。