第11节

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  “挑你们厨上拿手的菜上两个加一个汤,我刚看水牌上有汤包,也上一份。茶水换成雨前!”越文钦把茶杯推开,看看环境,径自点道。
  “今儿霜降了,霜降后的白菜十分鲜甜,看小相公只怕胃口不开,一个醋溜白菜,一个青蒜苔炒牛肉,再加一个十锦上素汤如何?主食就是汤包。”小伙计看看青青,对越文钦笑道。
  “很妥当!”越文钦点头。
  小伙计笑着退了一步:“十锦上素汤、蒜苔牛肉、醋溜白菜各一,水晶汤包一份啰!”
  “这伙计不错。”何氏家里也是开着小饭馆的,家里也有伙计,虽说没这儿这么大,但也是懂行的。
  “店要换东家了,人心浮动也是正常的。”越文钦点头,起身在门口挑开门帘看看外头,再回身看看雅间里的陈设,“这些东西原东家可是会拆走?”
  “敢!”何氏翻了一个白眼,看青青瞪着自己,忙轻轻的摸摸她,“别怕、别怕,咱们家可不敢仗势欺人,这里若不是姓乔,哪能开得这么稳当。”
  “爹管着治安,又不收人的保护费,里外也都在里头了。”青青明白了,乔家可是地头蛇,大家总要给点面子。这里是乔家产业,就没人敢来捣乱,只要原东家还想在开封做生意,就不会把事情给做绝了。
  “这倒是好事。”越文钦显然也不觉得这有什么问题,点头深深的觉得这是开饭馆必要的条件。
  这里上菜倒是很快的,很快两菜一汤都上了,何氏和青青都没动筷子,青青刚刚在家吃了馄饨,而何氏自己不懂,自然是要让小越来试了。
  越文钦示意小豆子帮自己盛了一碗汤,自己尝了一下,这才让他给何氏和青青盛上,他把筷子只是沾了一点白菜汁放到舌尖,不置可否,又看了一眼牛肉,连夹都没夹。
  “牛肉拿下去让大师傅重做,做老了。色不对!”
  青青低头看看,摇摇头,“不是做老了,是牛肉不新鲜,牛肉不要。让大师傅蒸条鱼,鱼要活。”
  小豆子脸色变了一下,也不争辩,双手端着牛肉下去了。
  很快,掌柜亲自拿了一壶茶送上来,赔着笑脸:“这是今年的雨前,三位客官请用。”
  “生意不好,牛肉有剩,可以理解。”越文钦摆了一下手,一脸不以为然,“老掌柜不用担心,我们不会出去乱说的。”
  “客官真是,鄙店可从不敢以次充好。这回定是采买没上心,倒是让客官误解了。三位还想用点什么?小的立马吩咐人去准备!”老掌柜笑容满面,但也寸土不让,怎么着也不能让人传出他们家用头天的剩肉卖客人,这是原则问题。
  “听说凤来楼要换地方了,不知道是真是假,在下每次来京,凤来楼的汤包是必要吃的,你们大师傅不会换吧?”越文钦的外地口音也越发的明显了。
  “是,这里有点小了,虽说地方好,不过凤来楼名声在外,也不怎么在意地方了,东家找了一个大点的背街位,打算新开一家。客官若是等得及,不用月余就能在此间背街同铺位即可了。不过也没关系,那天能开张后,这里才会退出,房主非常好说话,您也不用担心吃不着。”老掌柜笑得跟一朵花一样了。
  “那也不算是背街,也是挺好的地方,东家真是财源广进了!”越文钦笑着对着老掌柜一拱手。
  “人流还是差一些!”老掌柜还是忍不住轻叹了一声,不过想想也觉得这里说这个不太好,对他们一拱手,自己退了出去。
  小豆子很快送上了汤包,等这么久,应该是现蒸的,水晶汤包也是有讲究的,汤包皮拉起不散,能看到汤在薄薄的皮子里晃,把汤包夹进汤匙里,往里灌一点姜醋,先从上吸光汤汁,再慢慢的连皮带馅一起吃。
  “做得好!”越文钦对小豆子点头,“大师傅这肉皮冻的手艺真是惊人!”
  青青也夹了一个,跟越文钦的手法一致,不过,显然,她也是会吃的,并不是跟着越文钦学的。
  何氏看了他们两人都吃了,自己夹汤包时,手劲不对汤包被拉散了,汤流了一笼都是。青青,对她笑了一下,自己帮她做了前面一套,然后把汤匙直接递给了何氏。
  何氏也不矫情,跟他们一样对着包子口吸了汤汁,果然和了姜醋的汤汁入口又烫又鲜,没有一点油腻之味。再吃肉馅时,肉馅却也紧致鲜美,里面还有些鱼子的鲜甜。
  “好吃!”何氏笑了。
  第22章 演技
  西门开在外头跑了一早上,包袱皮上的香粉味找了花楼的妈妈细分,总算是找出是金万脂粉铺的胭脂味道,不过那个胭脂很多人用,根本没有指向性。不过那双靴子倒是像青青的说的,是高级定制的,只不过这里是开封,有钱人多如狗,穿得起这样靴子的人真不在少数。
  从靴子铺出来,他站在门口呆了一下,想到昨天青青说的,这案子真是越来越复杂了。就算找到杀手的定制记录,他也怀疑是不是真名字,朝廷可没有要求定鞋也要用户籍的。
  何氏一抬头就看到了西门开,忙对着楼下的西门开招手。
  西门开先看到了何氏边上的青青,微皱了一下眉头。但还是上楼了,看到越文钦还是点点头。
  “怎么一块出来吃饭?”
  “青青不爱吃饭,出来试试别人做的饭,看她能不能吃点。”何氏笑了,指指汤包,“你吃了没,要不要试试汤包。”
  “你试过没?好吃吗?”西门开坐到了青青的边上。
  “还不错。”青青往边上移了一下,有点尴尬。
  “客官,鱼来了。”小豆子双手送上了刚刚蒸好的鱼。
  青青看看鱼,“鱼蒸时已经死了,换一条。”
  小豆子瞪大眼。
  “青青,鱼死了才能蒸。”西门开揉了一下太阳穴。
  “手势好的,鱼下锅时还会张嘴,所以她说的是对的,所以不是师傅手慢了,就是鱼本身就是死的。”越文钦笑了一下。
  小豆子活不下去了,哭丧着脸,手都在抖。
  “唉!”何氏摇摇头,长长的叹息了一声,自己拿筷子挑开了鱼肚子,自己吃了一口,“蒸得很好,你下去吧,他们逗你玩的。”
  小豆子忙下去了,背影上看,他的双腿直抖。
  “你真是,少死一时半会算什么?吓唬人家好玩啊!”何氏瞪着青青。
  “若是还有一口气,蒸出来的味道跟完全断气完全不同。”越文钦摇头,自己喝了一口汤,“这店若是换地方,凭着这厨子,死定了。”
  “这汤包还可以!”西门开自己夹了一个,直接塞进了自己的嘴里,含糊的说道。
  青青皱紧了眉头,下意识的退了脖子往后倾了一下。
  何氏轻轻的拍了她一下,把汤给她,掩饰的对西门开一笑,“西门大人,您怎么在这儿?”
  “查案子,包袱皮上的胭脂是大陆货,没有指向性。靴子还在查,开封有钱人太多,订这样的靴子的大把人。”西门开没注意到青青的不适,直接说道。
  青青听到案子正常了,坐好,拿着汤开始想昨天的那双靴子的细节,其实她昨天已经把靴子来来回回的都看过了,若是有细节,昨天她就告诉他了。
  “那双靴子上的黑布是泰兴记的,牛皮是小牛皮,现在牛应该限宰吧?更何况还是小牛的皮!靴子的锁边挺有意思,每个店师傅的方式不一样,你拿着这个去问问。”青青拿了自己随身包的纸笔,画了一个图案出来,递给了西门开。
  何氏撑着头,都想给自己两巴掌,好好的出来看铺子,怎么又查案子了。
  越文钦看看那花纹,眉头一挑,“西市柳记的!”
  青青和西门一齐回头看向了越文钦,西市以胡商为主,一般汉人不会去定这些生活用品。当然,重点是,他怎么会知道这些。
  “别问我,我不知道。”越文钦摇摇头坐好了,
  “也对,西市都是西域人,他们可以从域外运牛皮进来。主要是,他们不会关注一个汉人的长相。”青青点头,“真是太聪明了!我能去看看吗?”
  “青青。”何氏轻叹了一声。
  “要不去西市看看有没有好的调味料。”越文钦看着何氏。
  “去靴子店看调味料?”何氏瞪着越文钦。
  “去西市看看还有什么可用来装饰的东西,要知道这里全是凤归来的装簧,总要有自己的特色。何婶,走一块去吧!”越文钦笑容满面的看着何氏。
  何氏回头看看青青:“让爷爷知道怎么办?”
  “我们去看佐料和装饰,老爷子不是让大姑娘管铺子吗?”越文钦还是一脸纯真的笑容。
  “小越啊,你多大啊?”何氏心念一动。
  “忘了!”越文钦还是一脸傻笑。
  “走吧!”青青低头笑了,她知道何氏在想什么,估计现在她觉得这个小越人还不错。若是小越真的没事的话,她就想着把这个小越留下了。
  西门开觉得他们三个都怪怪的,不过也懒得说了,去叫人结了账,四人一块坐驴车去了西市。
  西市在城市的另一边,青青和何氏坐在车里,西门开和越文钦坐在车辕边上,两人不熟,自然没什么话说。而驴车太小,四人只隔了个布帘,车里的两人自也不能说话。何氏掐着青青的手腕,青青抽着气,但不敢叫出声来。
  西市柳记,西门开皱眉站在满是异味昏暗的店铺里,跟古铜色皮肤的西亚人大眼瞪小眼。
  青青则只是在看铺子里看已经做好的成品靴子,样式都不同,不过充满了西域风格,跟她昨天看到的完全不同。不过她把靴子倒过来放,靴子自己却正了回来。
  “是这家吗?”越文钦‘哦’了一声,小声的问道。
  青青点点头,指了靴子边的锁边。
  越文钦点头,自己进去高声说道:“老柳,帮我做双靴子。”
  老柳忙站起来,一口倍地道的开封官话:“大人好,您想订什么样子的。”
  西门开瞪着越文钦,真是七窍生烟了。
  青青画了一个样子出来,默默的递给了老柳。
  “你们汉人有多喜欢这个样子啊?”老柳看看那图,皱着眉头。
  “有很多人喜欢这个样子?我最讨厌跟人用一样的东西了。”越文钦忙跳起来,一脸正色。
  老柳叹息了一声,自己拿了一本账本出来,随意的一指。
  越文钦看了一眼,翻了一个白眼:“开什么玩笑,这谁看得懂,汉字会吗?把这个人的地址抄给我,我让他以后不许穿跟我一样的靴子。”
  越文钦一拍桌子,而青青默默的放下一块银块。
  老柳忙拿笔飞快的写上了一行字,递给了越文钦,越文钦哼了一声,老柳忙把字条fmu递给了青青。转向了越文钦,“大人,小的给您量尺寸。”
  “我先找到人,万一他穿过了,我就不能再穿了。”越文钦头一昂,自己出去了。
  西门开默默的跟了出去,青青对着老板一躬,自己低头跟着跑了出去。当然,出来后,把那个地址塞给了西门开。
  第23章 入伙了
  何氏在对门卖小玩艺的店里选着玩具,她其实一直心疼宝贝儿子在殓房,只不过,嫁到乔家,儿子是第三代惟一的男孩,总要继承家里的位置的,早早的受训早早的习惯。所以有机会,她还是想给儿子买些小玩艺。看他们出来,忙拿了个精致的小木头雕的小娃娃准备付钱。
  “别,何婶,请神容易送神难。这是西域的巫蛊娃娃,拿回去怎么办?”越文钦忙拦住,四周看了一眼,伸手拿了一个金属雕花的盒子交给何婶,“这个给小胖子放点心,他不是好吃吗?身上总要放点吃的。”
  “还吃?”何氏一听就不想买了。
  “买这个吧!可以装些工作用的东西。”青青看到一个小箱子,小箱子里有些瓶瓶罐罐的。以她专业的眼光来看,这很适合立志做仵作的小安安。
  “不买了!”何氏头也不回的走了,想想就有气,她只想给儿子买个玩具罢了。
  青青有点尴尬了,拿也不是,不拿也不是。
  西门开无语,扔了银子,把箱子放在青青的手上,“说我送安安的。”
  青青一怔,忙放下,自己回了车上。越文钦放回那个金属盒子,去拉车了。
  西门开现在体会了刚刚青青进退不得的窘境了,让人退钱好像拉不下脸来,黑着脸拿着小箱子自己木木的回了车上。
  青青在车内看着何氏,有点尴尬,她知道何氏对自己非常好,但是自己的性格别扭,她也不知道该怎么跟这位说话。只能伸手轻轻的拉住了何氏的手,抱歉的笑着。

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