第309章:打折
男子本来还在说高汤,闻言一愣。
他还没说什么呢,站在他身后的几名小厮、下人,脸色就放下来了,虽然不言不语,但那骇人的神情着实叫二白吓了一跳,情不自禁的往棠溪身后挨了挨:“我、我是不是说错话了……”
二白康复后,情商也高了不少。
“没有,当然没有说错话。”男子笑道,转头看了自己带来的几名下人一眼,那三人立即就恢复了正常的神情,仿若机器人一般接受指令后继续沉默不语的伺候男子。
棠溪越发觉得对方不简单,笑道:“食客的意见,我都收到了,必然会改进的!若是下次再来,自然会让你体会到全新的小福寿全。”
男子点了点头,站起身来,拂袖留下了一个荷包算是吃饭的银钱,跟着大步且低调了离开了俗世居。
她微微送了送,在对方走后又折返回来,打开那荷包看了一眼,顿时倒吸一口凉气。
这怎么着也是个凌行那个程度的大主顾啊!吃个饭丢了十片金叶子,棠溪冷静的计算了一下现在黄金的兑换比率,觉得自己今天给他上的五道菜,再金贵也已经赚的人仰马翻了!
原先还不期待此人再次来此的棠溪,莫名的就开始期盼这名神秘男子的下次光临。
毕竟,银子谁不爱!
于是棠溪就见天的盼着此人再来光顾俗世居,也不知道是太忙了还是怎么的,此人在后来的半个多月里,并没有再来,而棠溪这千盼万盼的,却盼来了讨人厌的红二娘。
对方居然还没倒台!棠溪本来以为红二娘的馆子在远山镇上本就惨淡,经过上回的事情,包了她的那个李大人,多半也弃了她去了,万万没想到她一副啥也没有的样子,还拉到了强大的资本力量,重新在禹洲城开新馆子了,还千挑万选,特意挑在醉红尘的对面。
一条不是繁华商业街的路上,竟然出现了两家相类似的铺子,还好死不死的开在了对面,摆明了就是其中一方居心叵测。
红二娘自然没有棠溪那般多的鬼主意,但好歹是个在这方面经营了多年的老手了,再加上她不知道榜上了哪家的有钱人,还有那许多天资貌美的姑娘,开业后还当真是给棠溪造成了困扰,无他,客人的分流太严重了。
醉红尘不卖肉,卖的是才艺,点子,乐趣,可你总归是罩不住一些男客欣赏美女的相貌身段吧,可别说男客了,有些女客都喜欢。
负责这一块的掌柜是愁的头发都要掉光了,甚至还提出了想让姑娘们也学学对面的鬼主意,当下就被棠溪反驳了去。
“醉红尘里的这些姑娘,有不少在家境落败前都是有些身份的!当初她们愿意进了咱们这,那也是一开始就说好了只卖艺!”棠溪厉声道,“现在出尔反尔,以后还有哪个姑娘想留在这儿?!何况凭白无故的学了对面那些招式,也叫人小瞧了我们,咱们醉红尘本来就是玩的乐子,姑娘们上场不过是为了让乐子做的更大,而不是姑娘本身就是乐子!”
掌柜的也是知道自己说了糊涂话了,忙求饶:“当家的别生气,我也是急的糊涂了,这才什么胡话都说了!我的错,我的错,不提了!”
棠溪发完火,见掌柜的及时表态,也不多说什么了,坐下来苦苦琢磨着拉回客源的方法。
边上二白虽则是孩子心性,但见姐姐愁,他也跟着愁,还有模有样的摇头摆首:“唉,怎么办好,俗世居的生意这样好,醉红尘要叫它怎样好……”
她听得想笑,近来后厨又招了新的厉害厨子,棠溪见人手不紧俏了,就放了二白出去玩,他最近都在茶馆子里蹲着听书,现在说起话来都有股子说书先生的味儿,有趣的很。
一旁有人玩笑道:“这还不简单,叫醉红尘学着俗世居不就得了,俗世居生意能好,醉红尘学了也一样能好!”
棠溪听此,心下忽的一动。
照理来说,这话当真是相当没有常识的人才能说的出口的,学怎么火爆的营业方式这样的想法没什么错误,但俗世居却和醉红尘是完全不同的消费场所,很难学习一样的模式。
一模一样的学自然是不可能的,但棠溪却忽然想到了前世商家经常使用的一种模式——联动。
这是一种往往能获取双赢的经营手段,她完全能让俗世居和醉红尘来一场联动,比如在醉红尘消费达到什么程度,往俗世居去就能得到什么,在俗世居吃到了多少银子的消费额,去了醉红尘又能拿了好处。
当然,因为醉红尘和俗世居的知名度差距有点大,一开始肯定是不太顺利的,但只要能做得好,必然是大胜一场!
棠溪越想越兴奋,越想越高兴,干脆站起来,狠狠的夸了二白一通:“还是二白最聪明,什么好主意都想得出来,姐姐谢谢你了!”转头去外头忙了。
二白喜滋滋的,其他人却摸不着头脑,而搭话的那人则有些不服气:“不对啊,我方才也说了两句,怎么就二白聪明,掌柜的,你说说,我聪不聪明……”
这些,棠溪自然是不知道的了,因为她的联动计划就在她走出后厨的这短暂时间里,很快计划好了。
经济程度决定消费力度,棠溪觉得,想让消费者从不消费走进消费,最简单的刺激源就是让对方觉得“值得、赚了”,而成功的商家往往能让消费者觉得值——只是觉得。
种种方法中,打折,购物券,就是最简单的一种。
当天,俗世居和醉红尘双双宣布告示,即日起,在本店消费达到单人一两银子的,都能得到一人份的“折券子”,能够在另外一家店铺中完成五百钱以下的八五成折扣……
一大串的折扣相关,棠溪写起来眼睛都不眨,为了促进醉红尘的生意,她特意将醉红尘的消费额达到数后的折扣弄得更大一些,好让俗世居的客人愿意去醉红尘。
他还没说什么呢,站在他身后的几名小厮、下人,脸色就放下来了,虽然不言不语,但那骇人的神情着实叫二白吓了一跳,情不自禁的往棠溪身后挨了挨:“我、我是不是说错话了……”
二白康复后,情商也高了不少。
“没有,当然没有说错话。”男子笑道,转头看了自己带来的几名下人一眼,那三人立即就恢复了正常的神情,仿若机器人一般接受指令后继续沉默不语的伺候男子。
棠溪越发觉得对方不简单,笑道:“食客的意见,我都收到了,必然会改进的!若是下次再来,自然会让你体会到全新的小福寿全。”
男子点了点头,站起身来,拂袖留下了一个荷包算是吃饭的银钱,跟着大步且低调了离开了俗世居。
她微微送了送,在对方走后又折返回来,打开那荷包看了一眼,顿时倒吸一口凉气。
这怎么着也是个凌行那个程度的大主顾啊!吃个饭丢了十片金叶子,棠溪冷静的计算了一下现在黄金的兑换比率,觉得自己今天给他上的五道菜,再金贵也已经赚的人仰马翻了!
原先还不期待此人再次来此的棠溪,莫名的就开始期盼这名神秘男子的下次光临。
毕竟,银子谁不爱!
于是棠溪就见天的盼着此人再来光顾俗世居,也不知道是太忙了还是怎么的,此人在后来的半个多月里,并没有再来,而棠溪这千盼万盼的,却盼来了讨人厌的红二娘。
对方居然还没倒台!棠溪本来以为红二娘的馆子在远山镇上本就惨淡,经过上回的事情,包了她的那个李大人,多半也弃了她去了,万万没想到她一副啥也没有的样子,还拉到了强大的资本力量,重新在禹洲城开新馆子了,还千挑万选,特意挑在醉红尘的对面。
一条不是繁华商业街的路上,竟然出现了两家相类似的铺子,还好死不死的开在了对面,摆明了就是其中一方居心叵测。
红二娘自然没有棠溪那般多的鬼主意,但好歹是个在这方面经营了多年的老手了,再加上她不知道榜上了哪家的有钱人,还有那许多天资貌美的姑娘,开业后还当真是给棠溪造成了困扰,无他,客人的分流太严重了。
醉红尘不卖肉,卖的是才艺,点子,乐趣,可你总归是罩不住一些男客欣赏美女的相貌身段吧,可别说男客了,有些女客都喜欢。
负责这一块的掌柜是愁的头发都要掉光了,甚至还提出了想让姑娘们也学学对面的鬼主意,当下就被棠溪反驳了去。
“醉红尘里的这些姑娘,有不少在家境落败前都是有些身份的!当初她们愿意进了咱们这,那也是一开始就说好了只卖艺!”棠溪厉声道,“现在出尔反尔,以后还有哪个姑娘想留在这儿?!何况凭白无故的学了对面那些招式,也叫人小瞧了我们,咱们醉红尘本来就是玩的乐子,姑娘们上场不过是为了让乐子做的更大,而不是姑娘本身就是乐子!”
掌柜的也是知道自己说了糊涂话了,忙求饶:“当家的别生气,我也是急的糊涂了,这才什么胡话都说了!我的错,我的错,不提了!”
棠溪发完火,见掌柜的及时表态,也不多说什么了,坐下来苦苦琢磨着拉回客源的方法。
边上二白虽则是孩子心性,但见姐姐愁,他也跟着愁,还有模有样的摇头摆首:“唉,怎么办好,俗世居的生意这样好,醉红尘要叫它怎样好……”
她听得想笑,近来后厨又招了新的厉害厨子,棠溪见人手不紧俏了,就放了二白出去玩,他最近都在茶馆子里蹲着听书,现在说起话来都有股子说书先生的味儿,有趣的很。
一旁有人玩笑道:“这还不简单,叫醉红尘学着俗世居不就得了,俗世居生意能好,醉红尘学了也一样能好!”
棠溪听此,心下忽的一动。
照理来说,这话当真是相当没有常识的人才能说的出口的,学怎么火爆的营业方式这样的想法没什么错误,但俗世居却和醉红尘是完全不同的消费场所,很难学习一样的模式。
一模一样的学自然是不可能的,但棠溪却忽然想到了前世商家经常使用的一种模式——联动。
这是一种往往能获取双赢的经营手段,她完全能让俗世居和醉红尘来一场联动,比如在醉红尘消费达到什么程度,往俗世居去就能得到什么,在俗世居吃到了多少银子的消费额,去了醉红尘又能拿了好处。
当然,因为醉红尘和俗世居的知名度差距有点大,一开始肯定是不太顺利的,但只要能做得好,必然是大胜一场!
棠溪越想越兴奋,越想越高兴,干脆站起来,狠狠的夸了二白一通:“还是二白最聪明,什么好主意都想得出来,姐姐谢谢你了!”转头去外头忙了。
二白喜滋滋的,其他人却摸不着头脑,而搭话的那人则有些不服气:“不对啊,我方才也说了两句,怎么就二白聪明,掌柜的,你说说,我聪不聪明……”
这些,棠溪自然是不知道的了,因为她的联动计划就在她走出后厨的这短暂时间里,很快计划好了。
经济程度决定消费力度,棠溪觉得,想让消费者从不消费走进消费,最简单的刺激源就是让对方觉得“值得、赚了”,而成功的商家往往能让消费者觉得值——只是觉得。
种种方法中,打折,购物券,就是最简单的一种。
当天,俗世居和醉红尘双双宣布告示,即日起,在本店消费达到单人一两银子的,都能得到一人份的“折券子”,能够在另外一家店铺中完成五百钱以下的八五成折扣……
一大串的折扣相关,棠溪写起来眼睛都不眨,为了促进醉红尘的生意,她特意将醉红尘的消费额达到数后的折扣弄得更大一些,好让俗世居的客人愿意去醉红尘。