第499节
只是刘英男这边刚开始要找院子，吴掌柜那边的饺子馆分店已经张罗起来了，这天一大早，吴掌柜就来三皇子府接人了，让主子去新店那边看看。
“县主，您再去给掌掌眼，如果看着哪哪都合适，咱们就择日开张了，如果哪里还有疏漏的，您也多嘴批评两句，小的趁着还有时间，抓紧改喽。”
吴掌柜的一进府，凌墨麟就接到消息了，听说是让小丫头过去看新铺子的，他立刻决定跟着去瞧瞧热闹，今天没什么事儿，给自己放一天假，轻松轻松。
“三哥你跟着凑什么热闹啊，只不过是去看看铺子，而且还是间没有开张的铺子，你就算是去了，也是没火没灶的，可不管饭啊。”
凌墨麟让小丫头气得哭笑不得，伸手就想要刮一下她的鼻子，手刚从身边抬起来，就反应过来这里还有别人，又赶紧把手放下了。
心里想着，行，算你狠，上次想要跟你算帐就撂下了，再加上这次的，等今天回来，看我怎么收拾你，这丫头再不好好归拢归拢，惯得要上天了。
刘英男可不知道有人已经在心里默默地算计着折腾自己了，还因为踩了某人一脚，脸上笑得得瑟呢，“走啦，走啦，吴掌柜，早看完早利索。”
凌墨麟跟刘英男和吴掌柜出了府，刘英男和吴掌柜各自坐了马车，凌墨麟则骑了自己的坐骑，一行人呼呼啦啦地出了三皇子府，直奔了喜运来饺子馆分店——喜运来二部。
地址依然选在一条兴旺的街区，只是离老店的距离有些远，真的算是一南一北了，这倒好，两个店的生意绝对是完全不搭尬的。
“咦？这间店比老店的格局还要宽敞一些呢。”一进了店门，刘英男就觉得空间很大，虽然对门的那个舞台要稍小一些，但是大堂里却是多摆了几张靠背桌台。
“是呀，整体的格局是要大上一些的，大厅里多放了八张桌呢，也不显得拥挤，您再看看上面的包厢，比老店多出了六个呢。”
对于这个格局，吴掌柜也是很满意的，当初他找了好多小楼，这个是他一眼就相中了的，“只包厢这一项，每天就能多收入不少，当然啦，前提是得客满才行。”
吴掌柜伸手指着各处，一一地给刘英男介绍起来，这间店的大致设计还是跟老店一个风格的，只是在细节上更精细了些。
毕竟是新开的店，总是要有些改进的，但整体风格没变，这也是连锁店的精髓，要让进过门的顾客，无论再进哪一间店，都立刻知道是一家经营的才成。
“不错，可见是下了功夫的，吴掌柜没少辛苦吧，这个月的月钱您领双倍的。”没有找到任何疏漏的地方，那就真是上了心的，这么认真地办差，刘英男哪有不奖励的道理。
“不用，不用，县主，这都是小的应该做的，做好这些是小的本份，可不当县主的赏。”吴掌柜赶紧拒绝着，他觉得不用受赏，这确实是他该做的。
要真说奖励，只他这一年多来在县主这里学到的东西，就已经是最高的奖励了，吴掌柜的还真没求更多。
他当初来县主的店，只是想着学一学县主脑子里的一些经营想法，没想到，一呆他就不想走了，县主脑子里的新奇想法太多了，简直学不完。
现在吴掌柜是以自己能够给县主当差而自豪的，别看县主年纪小，可经营铺子真是有一套的，没见整个京城里，铺子最多的就是县主了，而她进京也才一年多而已。
“该做是该做，做得好是做得好，这是两码事，差事做得好就应当奖励，我是希望给了奖励之后，你们能越做越好。”
“真希望以后有那么一天，任嘛都不用我管，你们自己就能帮着我开连锁铺子赚大钱，到那时候奖励还要更多呢。”
“吴掌柜，咱们两个打个赌呗，就看看我手下的哪个管事的能先做到这一步，吴掌柜，你可要加油喽。”
吴掌柜听县主这话，就是要放权下来了，不免心情有点激动，以后开新铺子就可以自己做主，不用样样请示了。
第七百一十二章总是差强人意
县主如此的放宽掌控，就是要让手下的人有机会各展身手了，这让吴掌柜有些摩拳擦掌，跃跃欲试，有机会展示自己的才能，谁不想试一试呢。
当然啦，赚钱才是最主要的，铺子多不代表成功，只有铺子赚不赚钱才是硬道理，这个吴掌柜心里自然也是很明白的。
就像自己的饺子馆，一间就要顶好几间凉皮铺子的收入，但凉皮铺子可以遍地开花，因为它是小吃食，而自己的饺子馆就不可以。
经营的项目不同，决定了它的经营模式，县主手里的歇一歇书吧就是模版，这么长的时间，没见也只开了两间么，西洋货铺子那么火爆，更是只有一间。
高端高档次的店面，就算是非常赚钱，也一定要控制好数量，不然在价钱上就不好说话，自己的饺子馆跟这两个店当然不能比较，但跟凉皮铺子和鸡丝面馆比起来，那又要强上好多了。
“县主放心吧，小的一定努力，就凭咱们喜运来饺子馆的特色，开出京城是没问题的，只是时间早晚说话罢了。”吴掌柜信心十足。
“有吴掌柜这番话垫底，我这心里可是不惦记了，你们只管放手干，过程你们掌控，我只看结果，不过有一点，不许给我添无谓的麻烦，这个是重点。”
别因为开一间铺子，就占了人家的地啊，抢了谁家的园子啊，或者是伤了哪家的人啊之类的，刘英男虽然身份是县主，但对这些仗势欺人、欺行霸市的行径，还是深恶痛绝的。
“小的记下了，一定不忘县主今日的教诲，小心行事，不给县主添麻烦。”吴掌柜立刻保证着，谁不知道多一事不如少一事呢。
何况县主本身就是与民争利，如果不是有这个忌讳，县主也不至于把铺子都落到各个管事儿的名上来了，他们自然知道得维护着县主些。
刘英男又跟吴掌柜商量了一下开业吉日，最后还是决定让柳先生帮忙选日子，以前的铺子都是他帮着选的，可是间间大吉大利呢。
“那就这么着吧，这边店里吴掌柜就费心管着，我这就去见柳先生，跟柳先生讨个黄道吉日回来，希望有个好彩头，咱们的饺子馆能财源广进。”
刘英男出了铺子，刚让绘青扶着上车，身后就嗖地蹿上个人来，不用看刘英男都知道是谁，“三哥，你这样不好吧，大街上呢。”
凌墨麟扶着小丫头的手臂让她坐稳，“哎呀，凭哥这速度，没人能看清哥上了马车，你就放心吧，我是有话想跟你说才上来的。”
挨着小丫头坐下，等着马车启动的时候，绘青和描白上了后面的马车，渲丹和点紫则跟上车来，坐到了三皇子和县主的对面。
现在只要出了府门，跟着刘英男同车侍候的，已经换成了这两个丫鬟，绘青和描白人虽然够机灵，却是不会什么功夫，关键时刻救不了人，所以改乘后面的马车了。
“有什么话要跟我说的？”感觉车子往前行驶了，刘英男就侧头问到，知道渲丹和点紫是三皇子的人，所以刘英男开口也没避讳她们两个。
果然，对面两个丫鬟就像是没听见县主说话一样，别说坐姿和表情了，就是眼神儿都没有半点儿变化。
“你瞧你，性子比我还急，我就是挺好奇的，你刚刚怎么三言两语的就把吴掌柜的士气给鼓动起来了，我听着你也没说什么特别的话呀？”
“这也是种手段，有时候御下确实是需要讲究策略的，我得跟你请教请教，这不就迫不及待地上车来追问了么。”凌墨麟做出虚心的样子来。
“这个很难么？”刘英男做出一副‘你不是吧，这样的小事儿都来请教我’的轻蔑表情，不过只装了一下她就憋不住笑了，然后正色到，“这个其实确实有讲究。”
“尽管他们是下属，但我们说话也要投其所好才行，投其所好有点不好听，好像有点谄媚的意思在里边，那我换句话说，就是要把话说到他们的心里去。”
“就像是吴掌柜，他对金钱的要求并不多，不是贪慕虚荣的人，所以并不是很在乎我给予他的物资奖励，他反而更看重我能给他展示能力的机会。”
“这就要看我们做主子的眼光了，看我们如何能发现他们各自不同的所求，即便是下属，他们也希望我们做主子的能看到他们的长处和优点。”
“还有啊，对待他们，不是每天训斥就能管束的，有些话该说，有些话也不该说，其实与下属相处，最忌讳的就是简单、粗暴，那样最是不得人心。”
“虽然我们是主子，但他们是同等个体的人，只不过是机遇上让他与我们的身份不同，所以我们不该一边用着他们，一边还轻贱他们。”
“县主，您再去给掌掌眼，如果看着哪哪都合适，咱们就择日开张了，如果哪里还有疏漏的，您也多嘴批评两句，小的趁着还有时间，抓紧改喽。”
吴掌柜的一进府，凌墨麟就接到消息了，听说是让小丫头过去看新铺子的，他立刻决定跟着去瞧瞧热闹，今天没什么事儿，给自己放一天假，轻松轻松。
“三哥你跟着凑什么热闹啊，只不过是去看看铺子，而且还是间没有开张的铺子，你就算是去了，也是没火没灶的，可不管饭啊。”
凌墨麟让小丫头气得哭笑不得，伸手就想要刮一下她的鼻子，手刚从身边抬起来，就反应过来这里还有别人，又赶紧把手放下了。
心里想着，行，算你狠，上次想要跟你算帐就撂下了，再加上这次的，等今天回来，看我怎么收拾你，这丫头再不好好归拢归拢，惯得要上天了。
刘英男可不知道有人已经在心里默默地算计着折腾自己了，还因为踩了某人一脚，脸上笑得得瑟呢，“走啦，走啦，吴掌柜，早看完早利索。”
凌墨麟跟刘英男和吴掌柜出了府，刘英男和吴掌柜各自坐了马车，凌墨麟则骑了自己的坐骑，一行人呼呼啦啦地出了三皇子府，直奔了喜运来饺子馆分店——喜运来二部。
地址依然选在一条兴旺的街区，只是离老店的距离有些远，真的算是一南一北了，这倒好，两个店的生意绝对是完全不搭尬的。
“咦？这间店比老店的格局还要宽敞一些呢。”一进了店门，刘英男就觉得空间很大，虽然对门的那个舞台要稍小一些，但是大堂里却是多摆了几张靠背桌台。
“是呀，整体的格局是要大上一些的，大厅里多放了八张桌呢，也不显得拥挤，您再看看上面的包厢，比老店多出了六个呢。”
对于这个格局，吴掌柜也是很满意的，当初他找了好多小楼，这个是他一眼就相中了的，“只包厢这一项，每天就能多收入不少，当然啦，前提是得客满才行。”
吴掌柜伸手指着各处，一一地给刘英男介绍起来，这间店的大致设计还是跟老店一个风格的，只是在细节上更精细了些。
毕竟是新开的店，总是要有些改进的，但整体风格没变，这也是连锁店的精髓，要让进过门的顾客，无论再进哪一间店，都立刻知道是一家经营的才成。
“不错，可见是下了功夫的，吴掌柜没少辛苦吧，这个月的月钱您领双倍的。”没有找到任何疏漏的地方，那就真是上了心的，这么认真地办差，刘英男哪有不奖励的道理。
“不用，不用，县主，这都是小的应该做的，做好这些是小的本份，可不当县主的赏。”吴掌柜赶紧拒绝着，他觉得不用受赏，这确实是他该做的。
要真说奖励，只他这一年多来在县主这里学到的东西，就已经是最高的奖励了，吴掌柜的还真没求更多。
他当初来县主的店，只是想着学一学县主脑子里的一些经营想法，没想到，一呆他就不想走了，县主脑子里的新奇想法太多了，简直学不完。
现在吴掌柜是以自己能够给县主当差而自豪的，别看县主年纪小，可经营铺子真是有一套的，没见整个京城里，铺子最多的就是县主了，而她进京也才一年多而已。
“该做是该做，做得好是做得好，这是两码事，差事做得好就应当奖励，我是希望给了奖励之后，你们能越做越好。”
“真希望以后有那么一天，任嘛都不用我管，你们自己就能帮着我开连锁铺子赚大钱，到那时候奖励还要更多呢。”
“吴掌柜，咱们两个打个赌呗，就看看我手下的哪个管事的能先做到这一步，吴掌柜，你可要加油喽。”
吴掌柜听县主这话，就是要放权下来了，不免心情有点激动，以后开新铺子就可以自己做主，不用样样请示了。
第七百一十二章总是差强人意
县主如此的放宽掌控，就是要让手下的人有机会各展身手了，这让吴掌柜有些摩拳擦掌，跃跃欲试，有机会展示自己的才能，谁不想试一试呢。
当然啦，赚钱才是最主要的，铺子多不代表成功，只有铺子赚不赚钱才是硬道理，这个吴掌柜心里自然也是很明白的。
就像自己的饺子馆，一间就要顶好几间凉皮铺子的收入，但凉皮铺子可以遍地开花，因为它是小吃食，而自己的饺子馆就不可以。
经营的项目不同，决定了它的经营模式，县主手里的歇一歇书吧就是模版，这么长的时间，没见也只开了两间么，西洋货铺子那么火爆，更是只有一间。
高端高档次的店面，就算是非常赚钱，也一定要控制好数量，不然在价钱上就不好说话，自己的饺子馆跟这两个店当然不能比较，但跟凉皮铺子和鸡丝面馆比起来，那又要强上好多了。
“县主放心吧，小的一定努力，就凭咱们喜运来饺子馆的特色，开出京城是没问题的，只是时间早晚说话罢了。”吴掌柜信心十足。
“有吴掌柜这番话垫底，我这心里可是不惦记了，你们只管放手干，过程你们掌控，我只看结果，不过有一点，不许给我添无谓的麻烦，这个是重点。”
别因为开一间铺子，就占了人家的地啊，抢了谁家的园子啊，或者是伤了哪家的人啊之类的，刘英男虽然身份是县主，但对这些仗势欺人、欺行霸市的行径，还是深恶痛绝的。
“小的记下了，一定不忘县主今日的教诲，小心行事，不给县主添麻烦。”吴掌柜立刻保证着，谁不知道多一事不如少一事呢。
何况县主本身就是与民争利，如果不是有这个忌讳，县主也不至于把铺子都落到各个管事儿的名上来了，他们自然知道得维护着县主些。
刘英男又跟吴掌柜商量了一下开业吉日，最后还是决定让柳先生帮忙选日子，以前的铺子都是他帮着选的，可是间间大吉大利呢。
“那就这么着吧，这边店里吴掌柜就费心管着，我这就去见柳先生，跟柳先生讨个黄道吉日回来，希望有个好彩头，咱们的饺子馆能财源广进。”
刘英男出了铺子，刚让绘青扶着上车，身后就嗖地蹿上个人来，不用看刘英男都知道是谁，“三哥，你这样不好吧，大街上呢。”
凌墨麟扶着小丫头的手臂让她坐稳，“哎呀，凭哥这速度，没人能看清哥上了马车，你就放心吧，我是有话想跟你说才上来的。”
挨着小丫头坐下，等着马车启动的时候，绘青和描白上了后面的马车，渲丹和点紫则跟上车来，坐到了三皇子和县主的对面。
现在只要出了府门，跟着刘英男同车侍候的，已经换成了这两个丫鬟，绘青和描白人虽然够机灵，却是不会什么功夫，关键时刻救不了人，所以改乘后面的马车了。
“有什么话要跟我说的？”感觉车子往前行驶了，刘英男就侧头问到，知道渲丹和点紫是三皇子的人，所以刘英男开口也没避讳她们两个。
果然，对面两个丫鬟就像是没听见县主说话一样，别说坐姿和表情了，就是眼神儿都没有半点儿变化。
“你瞧你，性子比我还急，我就是挺好奇的，你刚刚怎么三言两语的就把吴掌柜的士气给鼓动起来了，我听着你也没说什么特别的话呀？”
“这也是种手段，有时候御下确实是需要讲究策略的，我得跟你请教请教，这不就迫不及待地上车来追问了么。”凌墨麟做出虚心的样子来。
“这个很难么？”刘英男做出一副‘你不是吧，这样的小事儿都来请教我’的轻蔑表情，不过只装了一下她就憋不住笑了，然后正色到，“这个其实确实有讲究。”
“尽管他们是下属，但我们说话也要投其所好才行，投其所好有点不好听，好像有点谄媚的意思在里边，那我换句话说，就是要把话说到他们的心里去。”
“就像是吴掌柜，他对金钱的要求并不多，不是贪慕虚荣的人，所以并不是很在乎我给予他的物资奖励，他反而更看重我能给他展示能力的机会。”
“这就要看我们做主子的眼光了，看我们如何能发现他们各自不同的所求，即便是下属，他们也希望我们做主子的能看到他们的长处和优点。”
“还有啊，对待他们，不是每天训斥就能管束的，有些话该说，有些话也不该说，其实与下属相处，最忌讳的就是简单、粗暴，那样最是不得人心。”
“虽然我们是主子，但他们是同等个体的人，只不过是机遇上让他与我们的身份不同，所以我们不该一边用着他们，一边还轻贱他们。”